ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 ק"ג תערובת מעורב ירושלמי
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
בתערובת: טחול, לבבות, שווארמה הודו, פרגיות לקוביות.
אופן ההכנה
-
0
לשטוף היטב את תערובת הבשר, להניח במסננת ומתחת לקערה לתת לנוזלים לרדת. אני לא מכניסה בשר/עוף למחבת לאחר ששטפתי, אחרת הצריבה לא תהיה אפקטיבית. לקצוץ את הירקות להניח בצד, לחמם במחבת רחבה שמן לטגן קלות את הירקות הבצלים והסלרי כולל העלים שלו, כמעט לפני שהירקות משחימים להוסיף את תערובת העוף וגרגירי חומוס.
נתתי לתערובת של העוף לקבל השחמה ולהתרכך, יוצאים הרבה נוזלים וזה בסדר תנו להם להתאדות ללא מכסה ומידי פעם לערבב. .
-
1
לאחר שהנוזלים התאדו להוסיף את השום ולערבב, אני שמה בקערה קטנה את התבלינים ומוסיפה שמן זית. מערבבת טוב עד שהתערובת התבלינים נוזלית מעט, להוסיף למחבת לאחד את הכל ביחד. להוסיף את מים רותחים עד כיסוי לערבב ולכסות ל20 ד'ק, לאחר 20 ד'ק להוסיף את הנודלס- אטריות בעזרת הידיים לנער את המחבת ולא בעזרת כף לכסות ואם צריך להוסיף עוד נוזלים תוסיפו.
לאחר שהנודלס מוכן אפשר לאכול, להכין סלט ירקות בצד ויש לכם ארוחת צהריים.
.
0
לשטוף היטב את תערובת הבשר, להניח במסננת ומתחת לקערה לתת לנוזלים לרדת. אני לא מכניסה בשר/עוף למחבת לאחר ששטפתי, אחרת הצריבה לא תהיה אפקטיבית. לקצוץ את הירקות להניח בצד, לחמם במחבת רחבה שמן לטגן קלות את הירקות הבצלים והסלרי כולל העלים שלו, כמעט לפני שהירקות משחימים להוסיף את תערובת העוף וגרגירי חומוס.
נתתי לתערובת של העוף לקבל השחמה ולהתרכך, יוצאים הרבה נוזלים וזה בסדר תנו להם להתאדות ללא מכסה ומידי פעם לערבב. .
1
לאחר שהנוזלים התאדו להוסיף את השום ולערבב, אני שמה בקערה קטנה את התבלינים ומוסיפה שמן זית. מערבבת טוב עד שהתערובת התבלינים נוזלית מעט, להוסיף למחבת לאחד את הכל ביחד. להוסיף את מים רותחים עד כיסוי לערבב ולכסות ל20 ד'ק, לאחר 20 ד'ק להוסיף את הנודלס- אטריות בעזרת הידיים לנער את המחבת ולא בעזרת כף לכסות ואם צריך להוסיף עוד נוזלים תוסיפו.
לאחר שהנודלס מוכן אפשר לאכול, להכין סלט ירקות בצד ויש לכם ארוחת צהריים.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
