אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

44
צפיות

קובה מטוגנת של לירון

המתכון של

מתכון של גיסתי האלופה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג בורגול דק
  • 2 כוסות קמח
  • 1/2 כוסות שמן
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 2 בצלים
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1/2 חבילת כוזברה
  • פפריקה מתוקה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • צנוברים קלויים
  • המצרכים לבצק::
  • המצרכים למילוי::
אופן ההכנה
  • 1

    משרים את הבורגול הדק כחצי שעה וסוחטים היטב.


  • 2

    מוסיפים את שאר מצרכי הבצק, לשים ומשאירים למנוחה של חצי שעה.


  • 3

    מגרדים את הבצל ומטגנים אותו, מוסיפים את הבשר ומטגנים היטב, מוסיפים את יתר המצרכים (חוץ מהצנוברים) לאיחוד המצרכים.


  • 4

    קולים את הצנוברים ומוסיפים לבשר.


  • 5

    לוקחים כדור בצק, פותחים אותו מכניסים מילוי, סוגרים ומעצבים בצורה אליפסה (צורה כמו של לימון).


1

משרים את הבורגול הדק כחצי שעה וסוחטים היטב.


2

מוסיפים את שאר מצרכי הבצק, לשים ומשאירים למנוחה של חצי שעה.


3

מגרדים את הבצל ומטגנים אותו, מוסיפים את הבשר ומטגנים היטב, מוסיפים את יתר המצרכים (חוץ מהצנוברים) לאיחוד המצרכים.


4

קולים את הצנוברים ומוסיפים לבשר.


5

לוקחים כדור בצק, פותחים אותו מכניסים מילוי, סוגרים ומעצבים בצורה אליפסה (צורה כמו של לימון).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד