הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובה הכי טעימה שטעמתם בדוק!!
לקבלת הספר של שולמית טוויג במייל לחצי כאן
משרים את הבורגול במים בערך חצי שעה.
בנתיים מכינים את תערובת הבשר .
מטגנים את הבצל עד השחמה יפה.
מוסיפים את הצנוברים והתבלינים .
ולבסוף את הבשר עד שמתבשל כמעט בישול מלא, לא מידי שישאר עסיסי....
שמים להתקרר בצד.
סוחטים את הבורגול טוב ומעברים לקערה יבשה.
שמים את שאר המרכיבים להכנת הבורגול.
ולשים עד שהופך לעיסה דומה לבצק.
(גם אם את לא רואה שזה קורה מהר פשוט ללוש זה לוקח זמן וכח אבל שווה).
עושים צורה של כדור בכף יד ונועצים עם האצבע לא עד הסוף.
ממלאים וסוגרים... חובה לסגור טוב שלא יהיה חורים אחרת כל הקובה תתפרק וחבל!.
מידי פעם לשים את הידיים במים שלא ידבק לבצק.
מחממים שמן עמוק ורק שהשמן רותח מכניסים....
אחרי שהשמן רותח לשים על להבה בינונית.
מוציאים על נייר סופג שמזהיב.
מכינים סלסה וטחינה ולארוחה🤤.
