אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שולמית טוויג

658
צפיות

קובה מטוגנת

המתכון של
קובה מטוגנת

קובה הכי טעימה שטעמתם בדוק!!

לקבלת הספר של שולמית טוויג במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק בורגול
  • 500 גרם בורגול דק (גרישה)
  • 2 כוסות קמח
  • רבע כוס שמן
  • מלח
  • פלפל שחור
  • קינמון/ אגוז מוסקט
  • טיפה סוכר
  • פפריקה מתוקה
  • לבשר
  • 500 גר' בשר טחון גם חלקים שומניים
  • בצל בכמות זהה
  • צנוברים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • סוכר
  • קצת קינמון
  • שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 0

    משרים את הבורגול במים בערך חצי שעה.


  • 1

    בנתיים מכינים את תערובת הבשר .


  • 2

    מטגנים את הבצל עד השחמה יפה.


  • 3

    מוסיפים את הצנוברים והתבלינים .


  • 4

    ולבסוף את הבשר עד שמתבשל כמעט בישול מלא, לא מידי שישאר עסיסי....


  • 5

    שמים להתקרר בצד.


  • 6

    סוחטים את הבורגול טוב ומעברים לקערה יבשה.


  • 7

    שמים את שאר המרכיבים להכנת הבורגול.


  • 8

    ולשים עד שהופך לעיסה דומה לבצק.


  • 9

    (גם אם את לא רואה שזה קורה מהר פשוט ללוש זה לוקח זמן וכח אבל שווה).


  • 10

    עושים צורה של כדור בכף יד ונועצים עם האצבע לא עד הסוף.


  • 11

    ממלאים וסוגרים... חובה לסגור טוב שלא יהיה חורים אחרת כל הקובה תתפרק וחבל!.


  • 12

    מידי פעם לשים את הידיים במים שלא ידבק לבצק.


  • 13

    מחממים שמן עמוק ורק שהשמן רותח מכניסים....


  • 14

    אחרי שהשמן רותח לשים על להבה בינונית.


  • 15

    מוציאים על נייר סופג שמזהיב.


  • 16

    מכינים סלסה וטחינה ולארוחה🤤.


0

משרים את הבורגול במים בערך חצי שעה.


1

בנתיים מכינים את תערובת הבשר .


2

מטגנים את הבצל עד השחמה יפה.


3

מוסיפים את הצנוברים והתבלינים .


4

ולבסוף את הבשר עד שמתבשל כמעט בישול מלא, לא מידי שישאר עסיסי....


5

שמים להתקרר בצד.


6

סוחטים את הבורגול טוב ומעברים לקערה יבשה.


7

שמים את שאר המרכיבים להכנת הבורגול.


8

ולשים עד שהופך לעיסה דומה לבצק.


9

(גם אם את לא רואה שזה קורה מהר פשוט ללוש זה לוקח זמן וכח אבל שווה).


10

עושים צורה של כדור בכף יד ונועצים עם האצבע לא עד הסוף.


11

ממלאים וסוגרים... חובה לסגור טוב שלא יהיה חורים אחרת כל הקובה תתפרק וחבל!.


12

מידי פעם לשים את הידיים במים שלא ידבק לבצק.


13

מחממים שמן עמוק ורק שהשמן רותח מכניסים....


14

אחרי שהשמן רותח לשים על להבה בינונית.


15

מוציאים על נייר סופג שמזהיב.


16

מכינים סלסה וטחינה ולארוחה🤤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד