ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
ביצי דגים (כמה שרוצים, רצוי מינימום חצי קילו)
-
-
-
1/2 חבילה כוסברה שטופה היטב
-
-
1 כפית גדושה פפריקה – חריפה או מתוקה לפי הטעם או שילוב של חריף ומתוק.
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לנקות את הביצים מגידים וכל מיני עניינים מיותרים. שוטפים בעדינות יתרה בתוך מסננת צפופה כדי שהביצים לא יתפרקו להם ויזלגו דרך המסננת..
-
2
לסדר בתחתית הסיר חצי מחבילת הכוסברה (עלים שלמים). לסדר מעל את הפלפלים הסודנים והשום. להוסיף את הביצים מעל ולשים שתי כוסות מים. להביא לרתיחה..
-
3
בקערית נפרדת לשים שמן, מלח, כורכום ופפריקה ולערבב היטב..
-
4
לשפוך מעל הביצים ולקצוץ את שארית הכוסברה מעל הביצים..
-
5
לבשל 20 דקות – 1/2 שעה ומידי פעם להרטיב את הביצים עם הרוטב (להטות את הסיר ובעזרת כף להרטיב את הביצים.).
-
6
זה מוכן כשרוב הנוזלים נספגו בביצים והרוטב הפך לשמן.(לא דיאטטי אבל טעים בטירוף)..
-
7
.
1
לנקות את הביצים מגידים וכל מיני עניינים מיותרים. שוטפים בעדינות יתרה בתוך מסננת צפופה כדי שהביצים לא יתפרקו להם ויזלגו דרך המסננת..
2
לסדר בתחתית הסיר חצי מחבילת הכוסברה (עלים שלמים). לסדר מעל את הפלפלים הסודנים והשום. להוסיף את הביצים מעל ולשים שתי כוסות מים. להביא לרתיחה..
3
בקערית נפרדת לשים שמן, מלח, כורכום ופפריקה ולערבב היטב..
4
לשפוך מעל הביצים ולקצוץ את שארית הכוסברה מעל הביצים..
5
לבשל 20 דקות – 1/2 שעה ומידי פעם להרטיב את הביצים עם הרוטב (להטות את הסיר ובעזרת כף להרטיב את הביצים.).
6
זה מוכן כשרוב הנוזלים נספגו בביצים והרוטב הפך לשמן.(לא דיאטטי אבל טעים בטירוף)..
7
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד