הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אין מצב שלא אכין דגים לשבת והפעם הכנתי פילה סלומון עם תפו"א ברוטב מרוקאי חריף😍😍😍
לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
בסיר רחב שמים את השמן והשום ומטגנים מעט, מוסיפים כורכום ופפריקה ומערבבים..
מוסיפים את פרוסות העגבניות בכל הסיר וגם את 2 הפלפלים החריפים, שמים מעל את התפו"א והגזר הגמדי ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..
שופכים מעל הכל כוס מים שמעורבב יחד עם כף מרק עוף, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים בעדינות..
מוסיפים עוד כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה..
זה הזמן לטעום את הרוטב ולהוסיף תיבול במידה וצריך, נותנים לזה להתבשל כמה דקות שתפו"א יתרכך קצת ואז מוסיפים את הדגים..
מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עד שהרוטב מתחיל להצטמצם..
מנערים מידי פעם את הסיר מצד לצד או שבעזרת כף משקים את הדגים עם הרוטב..
לקראת סיום הבישול מפזרים את הכוסברה שנותרה ומבשלים עוד 2 שלוש דקות..
ומקבלים סיר דגים אשששש😍😍😍.
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
