אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

18,107
צפיות

פילה סלומון ברוטב מרוקאי חריף😍

המתכון של
פילה סלומון ברוטב מרוקאי חריף😍

אין מצב שלא אכין דגים לשבת והפעם הכנתי פילה סלומון עם תפו"א ברוטב מרוקאי חריף😍😍😍

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 6 חתיכות פילה סלומון נקי מעור.
  • יש להשרות את הסלומון עם מלח ומיץ לימון כחצי שעה ולאחר מכן לשטוף היטב.
  • כמובן שאפשר להכין עם כל דג אחר שאוהבים.
  • מצרכים לרוטב
  • 10 שיני שום חצויות
  • 4 כפות שמן קנולה
  • 2-3 עגבניות חתוכות לפרוסות עם הקליפה
  • 2 פלפלים אדומים חריפים
  • 2 תפו"א קלופים וחתוכים לעיגולים
  • חופן של גזר גמדי
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כורכום
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כף מרק עוף מהולה בכוס מים רותחים
  • ועוד כוס וחצי מים רותחים.
  • צרור כוסברה קצוצה.
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    בסיר רחב שמים את השמן והשום ומטגנים מעט, מוסיפים כורכום ופפריקה ומערבבים..


  • 3

    מוסיפים את פרוסות העגבניות בכל הסיר וגם את 2 הפלפלים החריפים, שמים מעל את התפו"א והגזר הגמדי ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..


  • 4

    שופכים מעל הכל כוס מים שמעורבב יחד עם כף מרק עוף, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים בעדינות..


  • 5

    מוסיפים עוד כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה..


  • 6

    זה הזמן לטעום את הרוטב ולהוסיף תיבול במידה וצריך, נותנים לזה להתבשל כמה דקות שתפו"א יתרכך קצת ואז מוסיפים את הדגים..


  • 7

    מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עד שהרוטב מתחיל להצטמצם..


  • 8

    מנערים מידי פעם את הסיר מצד לצד או שבעזרת כף משקים את הדגים עם הרוטב..


  • 9

    לקראת סיום הבישול מפזרים את הכוסברה שנותרה ומבשלים עוד 2 שלוש דקות..


  • 10

    ומקבלים סיר דגים אשששש😍😍😍.


  • 11

    בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


1

אופן ההכנה:.


2

בסיר רחב שמים את השמן והשום ומטגנים מעט, מוסיפים כורכום ופפריקה ומערבבים..


3

מוסיפים את פרוסות העגבניות בכל הסיר וגם את 2 הפלפלים החריפים, שמים מעל את התפו"א והגזר הגמדי ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..


4

שופכים מעל הכל כוס מים שמעורבב יחד עם כף מרק עוף, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים בעדינות..


5

מוסיפים עוד כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה..


6

זה הזמן לטעום את הרוטב ולהוסיף תיבול במידה וצריך, נותנים לזה להתבשל כמה דקות שתפו"א יתרכך קצת ואז מוסיפים את הדגים..


7

מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עד שהרוטב מתחיל להצטמצם..


8

מנערים מידי פעם את הסיר מצד לצד או שבעזרת כף משקים את הדגים עם הרוטב..


9

לקראת סיום הבישול מפזרים את הכוסברה שנותרה ומבשלים עוד 2 שלוש דקות..


10

ומקבלים סיר דגים אשששש😍😍😍.


11

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד