ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
4-7 פלפלים שאטה יבשים חריפים/מתוקים
-
-
-
-
-
-
-
-
כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור
-
-
*אופציה: גרגירי חומוס קפואים, ופלפל שושקה.
אופן ההכנה
-
0
בסיר רחב שטוח לדגים להוסיף שמן ולטגן את רצועות הגמבות עד השחמה יפה, בזמן הזה לטחון 2 עגבניות ולהניח בצד. בקערה לשים את השמן הזית ולהוסיף את התבלינים לערבב היטב, להוסיף לסיר את הרסק עגבניות ולפתוח אותו מעט. להוסיף את העגבניות שטחנו אותם את הפלפלים היבשים ואת גרגירי חומוס קפואים, מוסיפה בנוסף את הכוסברה הקצוצה ותערובת השמן עם התבלינים והשיני שום ונותנת בישול קצר מספר דק ומוסיפה ישר את המים הרותחים. עצה שלי- תחתכו איזה 3 מהפלפלים היבשים ותפתחו אותם בשביל שהגרגירים יצאו לתוך הסיר של הדגים, ותניחו אותם זה רק בשביל שהחריפות תגיע לכל הרוטב כמובן לשים את הפלפלים בסיר ולא רק את הגרגירים . .
-
1
לאחר מכן, להוסיף את הדגים ששטפנו אותם היטב, אני קונה אותם קפואים בוואקום. מניחה יפה בצורה מסודרת, מוסיפה את הפלפל הירוק החריף שחתכתי אותו לחצי ושטפתי אותו ממליצה להשאיר את הגרעינים. לכסות ולתת בישול, לאחר מכן אפשר להוסיף עוד כוסברה קצוצה בסיום ליופי וטעם טוב. .
0
בסיר רחב שטוח לדגים להוסיף שמן ולטגן את רצועות הגמבות עד השחמה יפה, בזמן הזה לטחון 2 עגבניות ולהניח בצד. בקערה לשים את השמן הזית ולהוסיף את התבלינים לערבב היטב, להוסיף לסיר את הרסק עגבניות ולפתוח אותו מעט. להוסיף את העגבניות שטחנו אותם את הפלפלים היבשים ואת גרגירי חומוס קפואים, מוסיפה בנוסף את הכוסברה הקצוצה ותערובת השמן עם התבלינים והשיני שום ונותנת בישול קצר מספר דק ומוסיפה ישר את המים הרותחים. עצה שלי- תחתכו איזה 3 מהפלפלים היבשים ותפתחו אותם בשביל שהגרגירים יצאו לתוך הסיר של הדגים, ותניחו אותם זה רק בשביל שהחריפות תגיע לכל הרוטב כמובן לשים את הפלפלים בסיר ולא רק את הגרגירים . .
1
לאחר מכן, להוסיף את הדגים ששטפנו אותם היטב, אני קונה אותם קפואים בוואקום. מניחה יפה בצורה מסודרת, מוסיפה את הפלפל הירוק החריף שחתכתי אותו לחצי ושטפתי אותו ממליצה להשאיר את הגרעינים. לכסות ולתת בישול, לאחר מכן אפשר להוסיף עוד כוסברה קצוצה בסיום ליופי וטעם טוב. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
