אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

1,269
צפיות

סטייק סלמון ברוטב מרוקאי חריף🔥🔥

המתכון של
סטייק סלמון ברוטב מרוקאי חריף🔥🔥

חובה בשולחן השבת😋😋 כל שבת עם דג אחר שאוהבים❤❤

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סטייק סלמון ברוטב מרוקאי חריףףף🔥🔥😋
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • מצרכים
  • 4 חתיכות סטייק סלמון
  • 2 חתיכות פילה סלמון
  • או כל דג אחר שאתן אוהבות
  • יש להשרות את הדגים בקערה עם מיץ לימון ומעט מלח לפחות לשעה וחצי ולאחר מכן לשטוף היטב.
  • מצרכים לרוטב
  • 12 שיני שום חצויות
  • 6 כפות שמן קנולה
  • 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
  • 3-4 פלפלים אדומים חריפים
  • 2 פלפלים ירוקים חריפים
  • 3 עגבניות חתוכות לפרוסות עם הקליפה
  • חצי שקית חומוס של סנפרוסט
  • 1 כף גדושה פפריקה מרוקאית
  • חצי כפית גדושה כורכום
  • 1 כפית פפריקה חריפה- מי שלא רוצה חריף מידיי יכולה לוותר)
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כף אריסה פיקנטית
  • 1 כף מרק עוף מהולה בכוס מים רותחים
  • ועוד חצי כוס מים רותחים.
  • צרור כוסברה קצוצה.
  • בקערית קטנה מערבבים
  • 3 שיני שום קצוצות דק
  • חצי כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מרק עוף
  • חצי כוס שמן קנולה(חד פעמי קר)
  • 1 כף מים
  • ומעט כוסברה קצוצה
  • מערבבים הכל היטב ואת זה נשים מעל הדגים לאחר שנניח אותם בסיר.
  • אופן ההכנה
  • בסיר רחב שמים את השמן והשום ומטגנים מעט, מוסיפים את הגמבה וממשיכים לטגן עוד חצי דקה.
  • מוסיפים כורכום ופפריקה מרוקאית ומערבבים.
  • מוסיפים חצי כוס מים חמים ומערבבים כדי שהפפריקה לא תשרף ותוציא מרירות.
  • מוסיפים את הפלפלים החריפים, החומוס ופרוסות העגבניות ומפזרים צרור כוסברה קצוצה
  • מתבלים במלח , פלפל שחור גרוס, פפריקה חריפה וכף אריסה פיקנטית.
  • מוסיפים 1 כף מרק עוף מהולה בכוס מים רותחים ומוסיפים לסיר, מוסיפים עוד חצי כוס מים חמים
  • ומביאים לרתיחה.
  • זה הזמן לטעום את הרוטב ולהוסיף תיבול במידה וצריך, נותנים לזה להתבשל כמה דקות על להבה בינונית עד שהרוטב מצטמצם קצת ומוסיפים את הדגים.
  • זה הזמן להוסיף מעל כל דג את התיבול שהכנו בקערה, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עד שהרוטב מתחיל להצטמצם.
  • מנערים מידי פעם את הסיר מצד לצד או שבעזרת כף משקים את הדגים עם הרוטב.
  • לקראת סיום הבישול מפזרים עוד קצת כוסברה קצוצה ומבשלים עוד 2 שלוש דקות.
  • ומקבלים סיר דגים אשששש😍😍😍
  • בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤
אופן ההכנה
  • 1

    הכל רשום למעלה❤❤👆👆.


1

הכל רשום למעלה❤❤👆👆.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד