אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

732
צפיות

סלט חצילים ברוטב עגבניות

המתכון של
סלט חצילים ברוטב עגבניות

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • *סלט חצילים ברוטב עגבניות*
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 חצילים בנוניים חתוכים לקוביות
  • 1 עגבניה גדולה חתוכה לקוביות
  • 5 שיני שום פרוסים
  • 1 פלפל חריף חתוך דק
  • 1 כף רסק
  • ½ כוס מים
  • ½ כפית כמון
  • ¼ כפית כורכום
  • ½ כף פפריקה מתוקה
  • ¼ כף מלח
  • ¼ כוס שמן
  • פיטרוזליה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את החציל לקוביות .


  • 2

    לפזר עליהם מעט מלח .


  • 3

    להניח במסננת לרבע שעה .


  • 4

    לסחוט היטב .


  • 5

    להשחים את הבצל עם השמן.


  • 6

    להוסיף את החצילים ולבשל עד לריכוך .


  • 7

    להוסיף את העגבניה ולבשל עוד כ -5 דקות .


  • 8

    להוסיף את הרסק ואת המים .


  • 9

    לתבל .


  • 10

    להביא לרתיחה .


  • 11

    להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה .


  • 12

    ולבשל כ-½ שעה עד לצימצום נוזלים .


  • 13

    לפני ההגשה לפזר פיטרוזליה קצוצה .


  • 14

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לחתוך את החציל לקוביות .


2

לפזר עליהם מעט מלח .


3

להניח במסננת לרבע שעה .


4

לסחוט היטב .


5

להשחים את הבצל עם השמן.


6

להוסיף את החצילים ולבשל עד לריכוך .


7

להוסיף את העגבניה ולבשל עוד כ -5 דקות .


8

להוסיף את הרסק ואת המים .


9

לתבל .


10

להביא לרתיחה .


11

להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה .


12

ולבשל כ-½ שעה עד לצימצום נוזלים .


13

לפני ההגשה לפזר פיטרוזליה קצוצה .


14

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד