הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
חותכים את החצילים לפרוסות ארוכות ממליחים ושמים בצד כדי שיצאו הנוזלים .
חותכים את הגזר ותפוחי אדמה לפרוסות .
מטגנים את החצילים והירקות בשמן ( אפשר לאפות בתנור).
מערבבים את כל מרכיבי המלית יחד.
משמנים את הסיר ושמים בתוכו נייר אפיה .
בתחתית הסיר מסדרים את התפו"א ואת פרוסות החצילים מסדרים בצדדים.
שמים חצי מכמות האורז המתובל ומעליו את הגזר והבצל (אפשר להוסיף חתיכות עוף או בשר מבושלים) .
מעל שמים את האורז הנותר.
מקפלים את שארית החציל פנימה מעל האורז .
מוסיפים מים .
מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית עד לרתיחה..
מנמיכים את האש למינימום ומבשלים כ- 50 דקות או עד שהמים מתאדים לגמרי.
לפני שהופכים את המקלובה מומלץ להמתין רבע שעה לפחות .
בהצלחה נועם זיגדון 💞.
