ספר המתכונים של Sidney Hamo
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
מתכון בסיסי לקציצות (קיים אצלי במתכוני בשר)
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מכנים את הקציצות לפי מתכון בסיסי ומניחים במקרר לספיגת טעמים.
-
2
שוטפים היטב את הסלרי וחותכים לחתיכות של 4 סמ מכניסים לסיר ממלאים מים ובשלים עד לריכוך קל בערך 20דק מוציאים את מירב המיים משאירים קצת פחות מכוס מכניסים עגבניות תבלינים ומעט שמן מבשלים עוד כעשר דקות ומוסיפים את הקציצות ומבשלים עוד 40דקות 5 דקות מהסוף סוחטים חצי לימון.
-
3
ולתקן טעמים.
1
מכנים את הקציצות לפי מתכון בסיסי ומניחים במקרר לספיגת טעמים.
2
שוטפים היטב את הסלרי וחותכים לחתיכות של 4 סמ מכניסים לסיר ממלאים מים ובשלים עד לריכוך קל בערך 20דק מוציאים את מירב המיים משאירים קצת פחות מכוס מכניסים עגבניות תבלינים ומעט שמן מבשלים עוד כעשר דקות ומוסיפים את הקציצות ומבשלים עוד 40דקות 5 דקות מהסוף סוחטים חצי לימון.
3
ולתקן טעמים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד