הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובה חמוסטה
לקבלת הספר של שירין יונתן במייל לחצי כאן
מתחילים בהכנה של הבשר: מטגנים את הבשר עד שמקבל צבע שחום ויפה מוסיפים רק פלפל שחור טחון וממשיכים לטגן. אחכ מוסיפים את הבצל והסלרי אפשר לטחון במג׳ימיקס למי שיש ואפשר לקצוץ על הסכין .. .
אחרי שהוספנו את הבצל והסלרי וטיגנו עוד אנחנו צריכים לפרק את הבשר , יש שעושים עם מזלג אני מעדיפה לטחון במגימיקס לעשות פולסים לא טחינה רציפה . .
נותנים לבשר להתקרר בינתיים ומכינים את הבצק למעטפת . שמים את הסולת , מלח ומערבבים ומוסיפים את השמן והמים ולשים טוב טוב . משאירים לנוח במשך 20-30 דק .
להכנת המרק: חותכים את הירקות לגדלים שאתם אוהבים , מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים והלימון. אחרי כמה דק מוסיפים את המים ונותנים למרק להתבשל ולהגיע לרתיחה .
המלצה שלי - להכין את הכדורי קובה יום לפני או כמה ימים לפני , להקפיא ואז רק צריך להכין מרק שאוהבים 🤤.
