ספר המתכונים של שירין יונתן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקשה
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קשה
מרכיבים
-
-
-
-
-
800 גרם בשר מס 2 חתוך לקוביות קטנות יחסית
-
-
-
-
-
-
-
-
-
מים רותחים כמות לחצי סיר גובה לפחות
-
-
-
3 לימונים ( במידה ולא יוצא הרבה מיץ אז שיצא לפחות 3/4 כוס מיץ לימון )
אופן ההכנה
-
0
מתחילים בהכנה של הבשר: מטגנים את הבשר עד שמקבל צבע שחום ויפה מוסיפים רק פלפל שחור טחון וממשיכים לטגן. אחכ מוסיפים את הבצל והסלרי אפשר לטחון במג׳ימיקס למי שיש ואפשר לקצוץ על הסכין .. .
-
1
אחרי שהוספנו את הבצל והסלרי וטיגנו עוד אנחנו צריכים לפרק את הבשר , יש שעושים עם מזלג אני מעדיפה לטחון במגימיקס לעשות פולסים לא טחינה רציפה . .
-
2
נותנים לבשר להתקרר בינתיים ומכינים את הבצק למעטפת . שמים את הסולת , מלח ומערבבים ומוסיפים את השמן והמים ולשים טוב טוב . משאירים לנוח במשך 20-30 דק .
-
3
להכנת המרק: חותכים את הירקות לגדלים שאתם אוהבים , מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים והלימון. אחרי כמה דק מוסיפים את המים ונותנים למרק להתבשל ולהגיע לרתיחה .
-
4
המלצה שלי - להכין את הכדורי קובה יום לפני או כמה ימים לפני , להקפיא ואז רק צריך להכין מרק שאוהבים 🤤.
0
מתחילים בהכנה של הבשר: מטגנים את הבשר עד שמקבל צבע שחום ויפה מוסיפים רק פלפל שחור טחון וממשיכים לטגן. אחכ מוסיפים את הבצל והסלרי אפשר לטחון במג׳ימיקס למי שיש ואפשר לקצוץ על הסכין .. .
1
אחרי שהוספנו את הבצל והסלרי וטיגנו עוד אנחנו צריכים לפרק את הבשר , יש שעושים עם מזלג אני מעדיפה לטחון במגימיקס לעשות פולסים לא טחינה רציפה . .
2
נותנים לבשר להתקרר בינתיים ומכינים את הבצק למעטפת . שמים את הסולת , מלח ומערבבים ומוסיפים את השמן והמים ולשים טוב טוב . משאירים לנוח במשך 20-30 דק .
3
להכנת המרק: חותכים את הירקות לגדלים שאתם אוהבים , מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים והלימון. אחרי כמה דק מוסיפים את המים ונותנים למרק להתבשל ולהגיע לרתיחה .
4
המלצה שלי - להכין את הכדורי קובה יום לפני או כמה ימים לפני , להקפיא ואז רק צריך להכין מרק שאוהבים 🤤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
