אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירין יונתן

139
צפיות

קובה סיסקה חמוסטה

המתכון של
קובה סיסקה חמוסטה

קובה חמוסטה

לקבלת הספר של שירין יונתן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • למעטפת:
  • 500 גר סולת
  • 350 מ״ל מים
  • כפית מלח
  • 2 כפות שמן
  • 800 גרם בשר מס 2 חתוך לקוביות קטנות יחסית
  • צרור סלרי גבעול ועלים
  • בצל גדול 1
  • 2 כפות סילאן
  • כף מלח
  • כף פלפל שחור טחון
  • צרור סלרי
  • חצי ראש שום
  • 5 עלי מנגולד
  • מים רותחים כמות לחצי סיר גובה לפחות
  • כף וחצי מלח
  • כף פלפל שחור טחון
  • 3 לימונים ( במידה ולא יוצא הרבה מיץ אז שיצא לפחות 3/4 כוס מיץ לימון )
  • למילוי:
  • למרק:
אופן ההכנה
  • 0

    מתחילים בהכנה של הבשר: מטגנים את הבשר עד שמקבל צבע שחום ויפה מוסיפים רק פלפל שחור טחון וממשיכים לטגן. אחכ מוסיפים את הבצל והסלרי אפשר לטחון במג׳ימיקס למי שיש ואפשר לקצוץ על הסכין .. .


  • 1

    אחרי שהוספנו את הבצל והסלרי וטיגנו עוד אנחנו צריכים לפרק את הבשר , יש שעושים עם מזלג אני מעדיפה לטחון במגימיקס לעשות פולסים לא טחינה רציפה . .


  • 2

    נותנים לבשר להתקרר בינתיים ומכינים את הבצק למעטפת . שמים את הסולת , מלח ומערבבים ומוסיפים את השמן והמים ולשים טוב טוב . משאירים לנוח במשך 20-30 דק .


  • 3

    להכנת המרק: חותכים את הירקות לגדלים שאתם אוהבים , מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים והלימון. אחרי כמה דק מוסיפים את המים ונותנים למרק להתבשל ולהגיע לרתיחה .


  • 4

    המלצה שלי - להכין את הכדורי קובה יום לפני או כמה ימים לפני , להקפיא ואז רק צריך להכין מרק שאוהבים 🤤.


0

מתחילים בהכנה של הבשר: מטגנים את הבשר עד שמקבל צבע שחום ויפה מוסיפים רק פלפל שחור טחון וממשיכים לטגן. אחכ מוסיפים את הבצל והסלרי אפשר לטחון במג׳ימיקס למי שיש ואפשר לקצוץ על הסכין .. .


1

אחרי שהוספנו את הבצל והסלרי וטיגנו עוד אנחנו צריכים לפרק את הבשר , יש שעושים עם מזלג אני מעדיפה לטחון במגימיקס לעשות פולסים לא טחינה רציפה . .


2

נותנים לבשר להתקרר בינתיים ומכינים את הבצק למעטפת . שמים את הסולת , מלח ומערבבים ומוסיפים את השמן והמים ולשים טוב טוב . משאירים לנוח במשך 20-30 דק .


3

להכנת המרק: חותכים את הירקות לגדלים שאתם אוהבים , מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים והלימון. אחרי כמה דק מוסיפים את המים ונותנים למרק להתבשל ולהגיע לרתיחה .


4

המלצה שלי - להכין את הכדורי קובה יום לפני או כמה ימים לפני , להקפיא ואז רק צריך להכין מרק שאוהבים 🤤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד