אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

453
צפיות

קובה חמוסטה

המתכון של
קובה חמוסטה

קובה חמוסטה חמוץ וטעים . מתכון שלמדתי מאחותי דלית היקרה.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למלית :400 גרם בשר טחון
  • בצל מטוגן
  • כפית פפריקה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כפית בהרט
  • לקובה: כוס גריש ( בורגול דק) מושרה שעה במים
  • 2 כוסות סולת
  • מלח
  • פלפל
  • למרק: בצל קצוץ
  • חבילת עלי מנגולד חתוכים קטן
  • 4 ענפי סלרי קצוצים
  • 3 קישואים פרוסים לפרוסות
  • כף כורכום
  • מלח
  • מיץ מלימון עד 2 לימונים תלוי כמה חמיצות אוהבים
  • מים כמעט בגובה הסיר
אופן ההכנה
  • 0

    משרים את הגריש( בורגול דק) במים. .


  • 1

    בינתיים מכינים את המרק: מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את עלי המנגולד,הסלרי, הקישואים ומטגנים מעט. מתבלים ומוסיפים מים. .


  • 2

    מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על להבה נמוכה. .


  • 3

    יוצרים את העיסה של הבשר למילוי הקובות . יוצרים בצק מעיסת הסולת והבורגול. אם יש צורך מוסיפים מעט מים. הבצק צריך להיות גמיש ורך.נותנים לנוח כשעה. יוצרים כדורים למילוי. לוקחים כל כדור של עיסת סולת ובורגול ממלאים בבשר וסוגרים אפשר ליצור כדור או לשטח אותו מעט. .


  • 4

    לאחר שכל כדורי הקובה מוכנים מכניסים למרק ומבשלים כחצי עד 3/4 שעה. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


0

משרים את הגריש( בורגול דק) במים. .


1

בינתיים מכינים את המרק: מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את עלי המנגולד,הסלרי, הקישואים ומטגנים מעט. מתבלים ומוסיפים מים. .


2

מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על להבה נמוכה. .


3

יוצרים את העיסה של הבשר למילוי הקובות . יוצרים בצק מעיסת הסולת והבורגול. אם יש צורך מוסיפים מעט מים. הבצק צריך להיות גמיש ורך.נותנים לנוח כשעה. יוצרים כדורים למילוי. לוקחים כל כדור של עיסת סולת ובורגול ממלאים בבשר וסוגרים אפשר ליצור כדור או לשטח אותו מעט. .


4

לאחר שכל כדורי הקובה מוכנים מכניסים למרק ומבשלים כחצי עד 3/4 שעה. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד