אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירין יונתן

224
צפיות

ראגו בולונז

המתכון של
ראגו בולונז

ספגטי בולונז

לקבלת הספר של שירין יונתן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו בשר טחון
  • 1 בצל גדול
  • חצי ראש שום
  • 3 עגבניות אדומות רכות
  • 1 גזר גדול
  • כף פפריקה
  • כפית פלפל שחור טחון
  • חצי כף מלח
  • מעט כורכום
  • כף פפריקה חריפה למי שרוצה פיקנטי
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 3 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים בסיר עמוק את הבשר עד שהוא נהיה בצבע כהה קצת ומוסיפים את הבצל חתוך לקוביות עם השום חתוך כרצונכם. .


  • 1

    לטלא טיגון של לפחות 10 דק כשהכל משחים ונהיה בצבע כהה עוד יותר מוסיפים את הגזר אחרי שמגרדים אותו ( אפשר גם קוביות איך שנוח לכם) ואת העגבניות וממשיכים לטגן טוב טוב יש שהכל משחים יותר והעגבניות רכות. .


  • 2

    מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב .


  • 3

    מוסיפים את הרסק ואת המים ונותנים להכל להגיע לרתיחה, מורידים לאש בינונית ונותנים לזה לפחות 40 דק בישול .


  • 4

    תוך כדי , מבשלים פסטה במים רותחים , כל סוג מתקבל בברכה אני מעדיפה את הפסטה הארוכה . .


0

מטגנים בסיר עמוק את הבשר עד שהוא נהיה בצבע כהה קצת ומוסיפים את הבצל חתוך לקוביות עם השום חתוך כרצונכם. .


1

לטלא טיגון של לפחות 10 דק כשהכל משחים ונהיה בצבע כהה עוד יותר מוסיפים את הגזר אחרי שמגרדים אותו ( אפשר גם קוביות איך שנוח לכם) ואת העגבניות וממשיכים לטגן טוב טוב יש שהכל משחים יותר והעגבניות רכות. .


2

מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב .


3

מוסיפים את הרסק ואת המים ונותנים להכל להגיע לרתיחה, מורידים לאש בינונית ונותנים לזה לפחות 40 דק בישול .


4

תוך כדי , מבשלים פסטה במים רותחים , כל סוג מתקבל בברכה אני מעדיפה את הפסטה הארוכה . .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד