אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

469
צפיות

בורקס בשר ורוטב פיטריות

המתכון של
בורקס בשר ורוטב פיטריות

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • *בורקס ממולא בשר ברוטב פיטריות*
  • 1 חבילת בצק עלים מוכן (1.5 ק"ג)
  • *למילוי*
  • 1.2 ק"ג בשר טחון
  • 3 בצלים גדולים קצוצים דק
  • 1/2 צרור פיטרוזיליה
  • 1/2 כוס צנוברים
  • אגוז מוסקט/ בהרט/ראס אל חנות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • 4 כפות שמן
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן בצל עם שמן להוסיף את הבשר והצנוברים .


  • 2

    לתבל ולבשל כ-20 דקות עד לצימצום נוזלים .


  • 3

    לפתוח את הבצק .


  • 4

    לחלק ל-3 .


  • 5

    לשים במרכז בשר ולסגור לרולדה.


  • 6

    להניח בתבנית שהפתח כלפי מטה .


  • 7

    לאפות בחום בנוני כ- חצי שעה .


  • 8

    *רוטב פיטריות*.


  • 9

    2 כוסות מים.


  • 10

    בצל קטן קצוץ-לא חייב.


  • 11

    1 קופסא פיטריות חתוכות.


  • 12

    1 קופסא פטריות שלמות.


  • 13

    1 כף אבקת מרק פיטריות.


  • 14

    1 כפית מרק עוף.


  • 15

    פלפל שחור.


  • 16

    1 כפית כמון.


  • 17

    ¼ כפית כורכום.


  • 18

    2 כפות שמן .


  • 19

    מלח .


  • 20

    להרתיח את המים להכניס את הבצל והפיטריות .


  • 21

    לתבל ולבשל כרבע שעה .


  • 22

    להוסיף .


  • 23

    1 כף קמח + 1/2 כוס מים.


  • 24

    לבשל 5 דקות נוספות .


  • 25

    לשפוך מעט מעל הבורקס .


  • 26

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לטגן בצל עם שמן להוסיף את הבשר והצנוברים .


2

לתבל ולבשל כ-20 דקות עד לצימצום נוזלים .


3

לפתוח את הבצק .


4

לחלק ל-3 .


5

לשים במרכז בשר ולסגור לרולדה.


6

להניח בתבנית שהפתח כלפי מטה .


7

לאפות בחום בנוני כ- חצי שעה .


8

*רוטב פיטריות*.


9

2 כוסות מים.


10

בצל קטן קצוץ-לא חייב.


11

1 קופסא פיטריות חתוכות.


12

1 קופסא פטריות שלמות.


13

1 כף אבקת מרק פיטריות.


14

1 כפית מרק עוף.


15

פלפל שחור.


16

1 כפית כמון.


17

¼ כפית כורכום.


18

2 כפות שמן .


19

מלח .


20

להרתיח את המים להכניס את הבצל והפיטריות .


21

לתבל ולבשל כרבע שעה .


22

להוסיף .


23

1 כף קמח + 1/2 כוס מים.


24

לבשל 5 דקות נוספות .


25

לשפוך מעט מעל הבורקס .


26

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד