הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

957
צפיות

סינייה בשר טחון עם טחינה וצנוברים

המתכון של
סינייה בשר טחון עם טחינה וצנוברים

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית כורכום
  • 2 עגבניות פרוסות לפרוסות דקות
  • 1 כוס טחינה מוכנה
  • 2 כפות שמן זית לטיגון
  • שמן זית לשימון התבנית
  • 2 כפות צנוברים קלויים
  • פטרוזיליה קצוצה
  • לטחינה-
  • 1/2כוס טחינה גולמית
  • 1/2כוס מים קרים
  • לפעמים צריך יותר, הטחינה צריכה להיות נוזלית
  • מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים את התנור ל 180 מעלות ומשמנים בשמן זית תבנית 20 ס"מ עגולה..


  • 2

    מטגנים במחבת בצל בשמן זית עד להזהבה..


  • 3

    מוסיפים שום ותבלינים ומטגנים קלות..


  • 4

    מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו. מסירים מהאש..


  • 5

    מעבירים את התערובת לתבנית האפייה, משטחים ומהדקים היטב..


  • 6

    מניחים פרוסות עגבנייה על הבשר ושופכים בעדינות את הטחינה, כך שהיא תכסה את כל התבשיל..


  • 7

    מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד שהטחינה מקרימה..


  • 8

    מוציאים מהתנור, מפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד..


1

מחממים את התנור ל 180 מעלות ומשמנים בשמן זית תבנית 20 ס"מ עגולה..


2

מטגנים במחבת בצל בשמן זית עד להזהבה..


3

מוסיפים שום ותבלינים ומטגנים קלות..


4

מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו. מסירים מהאש..


5

מעבירים את התערובת לתבנית האפייה, משטחים ומהדקים היטב..


6

מניחים פרוסות עגבנייה על הבשר ושופכים בעדינות את הטחינה, כך שהיא תכסה את כל התבשיל..


7

מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד שהטחינה מקרימה..


8

מוציאים מהתנור, מפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד..

מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

בשר צלי מס' 5 עם פטריות ומיני תפו"א – סיון אוחיון אברג׳ל • צלי בשר בתנור עם ניחוח משגעעע – סיון אסולין מלול • תחתיות ארטישוק עם בשר – אילנית בניזרי • רולדת בשר טחון עם פטריות וצנוברים – סיון אוחיון אברג׳ל • כרעיים במלית בשר טחון – אילנית בניזרי • טורטיות ממולאות בשר טחון וצנוברים – דורית אלישע • צלי בשר – אורה ארגוב • צלי בשר ופטריות כמו באירועים – אילנית בניזרי • מרק שעועית עם בשר – אילנית בניזרי • קציצות עם אפונה – סוניה סאני בן הרוש

מתכונים מומלצים
פול מטחון 3,960 צפיות פול מטחון
סביח 810 צפיות סביח
לחמג’ון טורקי 1,634 צפיות לחמג’ון טורקי
פסטייה מרוקאית ... 2,269 צפיות פסטייה מרוקאית ...
מנת פול לעצלנים 6,758 צפיות מנת פול לעצלנים
בורקס בשר עם צנ... 1,606 צפיות בורקס בשר עם צנ...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים