אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירלי לוי

312
צפיות

חלות כוסמין מלא

המתכון של
חלות כוסמין מלא

חלות מקמח כוסמין מלא של נעמה קדוש עם שינויים קלים שלי.

לקבלת הספר של שירלי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח כוסמין מלא
  • כף וחצי שמרים
  • חצי כוס שמן זית (השמתשתי בקנולה)
  • 4 כפות סוכר
  • כף מלח
  • מיץ מחצי לימון
  • 2.5-3 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת המיקסר נשים את הקמח, שמרים, סוכר, לימון, שמן ו-2.5-3 כוסות מים שהתגבש לבצק נוסיף את המלח ונלוש עד לקבלת בצק מעט דביק.


  • 1

    מתפיחים עד להכפלת הנפח.


  • 2

    על משטח מקומח ניצור חלות (אני שקלתי לפי רצועה 150 ג'- יוצא שחלה שלמה מ-3 רצועות תשקול 450 ג').


  • 3

    נתפיח שוב עד להכפלת הנפח בערך 40 דק' .


  • 4

    מורחים את החלות בביצה (כדאי שתהיה בטמפ' החדר), שומשום/קצח/זרעי צ'יה/ גרעיני חמניה או מה שאוהבים ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° למשך חצי שעה בערך עד שמקבל טיפה צבע ואני אוהבת להוציא אותם בשלב זה כדי שלא יתייבשו ויתקשו .


  • 5

    בהצלחה ובתאבון❤.


0

בקערת המיקסר נשים את הקמח, שמרים, סוכר, לימון, שמן ו-2.5-3 כוסות מים שהתגבש לבצק נוסיף את המלח ונלוש עד לקבלת בצק מעט דביק.


1

מתפיחים עד להכפלת הנפח.


2

על משטח מקומח ניצור חלות (אני שקלתי לפי רצועה 150 ג'- יוצא שחלה שלמה מ-3 רצועות תשקול 450 ג').


3

נתפיח שוב עד להכפלת הנפח בערך 40 דק' .


4

מורחים את החלות בביצה (כדאי שתהיה בטמפ' החדר), שומשום/קצח/זרעי צ'יה/ גרעיני חמניה או מה שאוהבים ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° למשך חצי שעה בערך עד שמקבל טיפה צבע ואני אוהבת להוציא אותם בשלב זה כדי שלא יתייבשו ויתקשו .


5

בהצלחה ובתאבון❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד