הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מערבבים את מצרכי הבצק עד לקבלת בצק נוח לעבודה (מוסיפים עוד מים במידת הצורך) ומתפיחים 10 דק'. .
מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. .
חוצים כל חלק ל-2 ומכינים את הפרעצל. .
בסיר שמים מים, סודה לשתיה וסוכר/דבש, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה..
שהמים מבעבעים שמים בייגל (כל בייגל שמים בנפרד, גג 2 בנגלה) בערך 20 שניות עד שהוא צף, מוציאים בעזרת תרווד ומניחים בתבנית עם נייר אפיה כאשר הצד שהיה למטה במים יהיה עליון. .
מורחים בביצה/מרססים עם ספרי שמן , מוסיפים את הציפוי הרצוי ומכניסים לתנור שחומם מראש 200° למשך 15-20 דק'..
הערות: 1.הבאתי לפניכם את המתכון המקורי. אני שילבתי קמח כוסמין מלא וקמח לבן..
2. לפעמים הבייגל נפתח בבישול- לא קרה כלום, פשוט מהדקים אותם שוב. .
בהצלחה❤.
