אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירלי לוי

288
צפיות

בייגל פרעצל

המתכון של
בייגל פרעצל

אצלי בבית טרפו! אני בטוחה שגם אצלכם..... (נלקח במקור ממתכונים ב-10 דק' עם מעט שינויים)

לקבלת הספר של שירלי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 3 כוסות קמח
  • כף וחצי שמרים
  • כף וחצי סוכר
  • 1/2כוס מים פושרים
  • רבע כוס שמן
  • כפית מלח
  • **************
  • ליטר מים
  • 2 כפות סודה לשתיה
  • כף סוכר/דבש
  • זעתר/מלח גס/שומשום
  • לציפוי
אופן ההכנה
  • 0

    מערבבים את מצרכי הבצק עד לקבלת בצק נוח לעבודה (מוסיפים עוד מים במידת הצורך) ומתפיחים 10 דק'. .


  • 1

    מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. .


  • 2

    חוצים כל חלק ל-2 ומכינים את הפרעצל. .


  • 3

    בסיר שמים מים, סודה לשתיה וסוכר/דבש, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה..


  • 4

    שהמים מבעבעים שמים בייגל (כל בייגל שמים בנפרד, גג 2 בנגלה) בערך 20 שניות עד שהוא צף, מוציאים בעזרת תרווד ומניחים בתבנית עם נייר אפיה כאשר הצד שהיה למטה במים יהיה עליון. .


  • 5

    מורחים בביצה/מרססים עם ספרי שמן , מוסיפים את הציפוי הרצוי ומכניסים לתנור שחומם מראש 200° למשך 15-20 דק'..


  • 6

    הערות: 1.הבאתי לפניכם את המתכון המקורי. אני שילבתי קמח כוסמין מלא וקמח לבן..


  • 7

    2. לפעמים הבייגל נפתח בבישול- לא קרה כלום, פשוט מהדקים אותם שוב. .


  • 8

    בהצלחה❤.


0

מערבבים את מצרכי הבצק עד לקבלת בצק נוח לעבודה (מוסיפים עוד מים במידת הצורך) ומתפיחים 10 דק'. .


1

מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. .


2

חוצים כל חלק ל-2 ומכינים את הפרעצל. .


3

בסיר שמים מים, סודה לשתיה וסוכר/דבש, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה..


4

שהמים מבעבעים שמים בייגל (כל בייגל שמים בנפרד, גג 2 בנגלה) בערך 20 שניות עד שהוא צף, מוציאים בעזרת תרווד ומניחים בתבנית עם נייר אפיה כאשר הצד שהיה למטה במים יהיה עליון. .


5

מורחים בביצה/מרססים עם ספרי שמן , מוסיפים את הציפוי הרצוי ומכניסים לתנור שחומם מראש 200° למשך 15-20 דק'..


6

הערות: 1.הבאתי לפניכם את המתכון המקורי. אני שילבתי קמח כוסמין מלא וקמח לבן..


7

2. לפעמים הבייגל נפתח בבישול- לא קרה כלום, פשוט מהדקים אותם שוב. .


8

בהצלחה❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד