אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירלי לוי

308
צפיות

חלה מושלמת!

המתכון של
חלה מושלמת!

חלה מושלמת בכל מובן המילה! רכה, אוורירית וטעימה בטירוף...

לקבלת הספר של שירלי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים
  • 4 כפות סוכר
  • ביצה
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 ורבע כוסות מים
  • כף מלח
  • (מי שעושה ללא ביצה, להוסיף בין 2.5-3 כוסות מים)
  • למריחה-
  • מערבבים בקערית כפית סילאן, כף מים מעט שמן
אופן ההכנה
  • 0

    שמים בקערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר, ביצה, שמן ו-2 כוסות מים ומפעילים את המיקסר. שמתגבש הבצק מוסיפים מלח ואם יש צורך את רבע כוס המים שנותרה (הבצק חייבת להיות קצת דביק!) לשים 8 דקות משמנים את הבצק ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו. .


  • 1

    חותכים 4 חתיכות בצק במשקל 160 כל אחת ואת שאר הבצק בגודל/משקל הרצוי ונותנים מנוחה של 20 דקות..


  • 2

    מגלגלים 4 חתיכות בצק לרצועות וקולעים חלה מתפיחים 50 דק' עד להכפלת הנפח מברישים בתערובת הסילאן ומעבירים לתנור שחומם מראש 180° למשך 40 דקות. מכסים במגבת..


  • 3

    יוצא בצק מושלם! מתקבלות חלות חלומיות... בהצלחה ובתאבון💞.


0

שמים בקערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר, ביצה, שמן ו-2 כוסות מים ומפעילים את המיקסר. שמתגבש הבצק מוסיפים מלח ואם יש צורך את רבע כוס המים שנותרה (הבצק חייבת להיות קצת דביק!) לשים 8 דקות משמנים את הבצק ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו. .


1

חותכים 4 חתיכות בצק במשקל 160 כל אחת ואת שאר הבצק בגודל/משקל הרצוי ונותנים מנוחה של 20 דקות..


2

מגלגלים 4 חתיכות בצק לרצועות וקולעים חלה מתפיחים 50 דק' עד להכפלת הנפח מברישים בתערובת הסילאן ומעבירים לתנור שחומם מראש 180° למשך 40 דקות. מכסים במגבת..


3

יוצא בצק מושלם! מתקבלות חלות חלומיות... בהצלחה ובתאבון💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד