הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהלהשרות את האורז בקערה מכוסה במים שעה..
לסנן, לערבב עם חזה העוף הטחון, להוסיף מלח ולתת לנוח 20 דקות..
בינתיים במחבת לטגן ב- 5 כפות שמן את הבצלים הקצוצים עד הזהבה..
להוסיף את הבשר הטחון ולערבב עם מזלג תוך טיגון עד שמחליף צבע לאפור..
להוסיף את התבלינים ולערבב..
להניח במסננת לניקוז הנוזלים של התערובת..
להכין קערה קטנה של מים לטבילת הידיים להכנת המעטפת. .
בידיים רטובות לקחת מעיסת האורז ולשטח ביד..
להניח כף מהמילוי ולסגור את המעטפת על הבשר. לכדרר לצורת כדור ולטפוח עם יד רטובה לסגירה מלאה..
אם צריך לסגור חורים לקחת מעיסת האורז מעט ולהניח על החור ולטפוח וזה ייסגר..
ככה להכין את כל הקובות ולהניח על מגש עם נייר אפייה ברווחים, לכסות עם ניילון ולהקפיא עד הכנת המרק. לא להפשיר לפני שמכניסים למרק, מכניסים כשהן קפואות..
למרק - בסיר עמוק לטגן בשמן את הבצל עד הזהבה..
להוסיף את יתרת המצרכים חוץ ממיץ הלימון..
לערבב היטב, לסגור מכסה ולאדות הכל יחד כ- 4 דקות..
להוסיף את מי ציר הבשר או מים עם אבקת מרק עוף ולהרתיח. להוסיף את מיץ הלימון..
להוסיף את הקובות הקפואות למרק..
להוריד להבה לנמוכה ולבשל חצי שעה עם מכסה חצי סגור. לנער את הסיר מדי פעם..
לטעום ולהוסיף מלח או פלפל לפי הצורך.