הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות..
מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לקערה גדולה (4 שיני שום קצוצות או כתושות, עלי רוזמרין, רוטב סילאן, מיץ לימון, שמן זית, רוטב טריאקי, דבש, חרדל, פפריקה, טימין, פלפל שחור), מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה .
מוסיפים את נתחי הדג לקערת הרוטב ומצפים היטב מכל צד, משאירים את נתחי הדג בתוך הרוטב כשהעור כלפי מעלה למשך חצי שעה (מומלץ במקרר) .
אחרי שהוצאתם מהמקרר, מניחים את פרוסות הדג כשהעור כלפי מטה על תבנית עם נייר אפייה, חותכים את העגבניות לרבעים, מפזרים אותם מסביב, מורחים את הרוטב שנשאר על הדגים והעגבניות, מפזרים מלח גס, כאמור רק אם רוצים מפזרים חצי צרור כוסברה קצוצה ומכניסים למרכז התנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך רבע שעה, הסלמון צריך להיות במרקם לא אפוי מידי, אבל גם לא נא מידי, מוציאים מהתנור ומגישים מיד.
טיפ ... .
אפשר לקשט עם פרוסות לימון חתוכות דק.
אפשר לפזר בצל ירוק קצוץ.
אפשר מעל דגי הסלמון לצפות מכל הכיוונים ב"קראסט" של פיסטוקים, קשיו, בוטנים, גרוסים קלות עם סכין .
אפשר להכין מראש את דגי הסלמון, להכניס למקרר ולאפות בתנור סמוך לארוחה .
זהו מוכן! ממליצה בחום, מבטיחה לכם שדג הסלמון יככב אצלכם קבוע בארוחות המשפחתיות ובחגים.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
