אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,540
צפיות

שעועית ירוקה עדינה מוקפצת עם עגבניות שרי וצנוברים של סבתא לאה

המתכון של
שעועית ירוקה עדינה מוקפצת עם עגבניות שרי וצנוברים של סבתא לאה

תוספת מושלמת, מעולה, ממכרת, טעימה בטירוף, כמה דקות עבודה (10 דקות) ויש לכם את זה, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 600 גרם שעועית ירוקה עדינה מוקפאת.
  • 4-5 כפות שמן שמן זית או 4-5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
  • 1 בצל גדול לבן פרוס דק לחצי ירח או 1 בצל גדול סגול פרוס דק לחצי ירח (מה שאוהבים).
  • 5 שיני שום קצוצות דק דק.
  • 5 שיני שום כתושות.
  • 12 עגבניות שרי חצויות לחצי.
  • 1/3-1/2 כוס צנוברים (אפשר צנוברים קלויים).
  • 2 כפות רוטב סויה.
  • 1 כף סילאן.
  • 1 כף רוטב טריאקי.
  • 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט או אפשר להחליף את בכפית מלח, לשיקולכם.
  • 1 כפית שמן שומשום.
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
  • 1/2 כפית פלפל שאטה גרוס.
  • 1/3 כוס מים רותחים.
אופן ההכנה
  • 1

    מפשירים את השעועית על השיש 10 דקות לטמפרטורת החדר או אפשר לחלוט את השעועית הקפואה בסיר עם מים רותחים כ-2-3 דקות, לסנן ולהניח בצד.


  • 2

    מחממים במחבת רחבה או ווק את השמן על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.


  • 3

    מוסיפים את שיני השום השלמות והכתושות ומטגנים חצי דקה עד שהשום מתרכך מעט (שימו לב שהשום לא יישרף).


  • 4

    מוסיפים את השעועית, עגבניות שרי, צנוברים, תבלינים (רוטב סויה, סילאן, רוטב טריאקי, אבקת מרק עוף, שמן שומשום, פלפל שחור, פלפל שאטה גרוס), מים רותחים ומקפיצים/מטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך 7-10 דקות עד שהשעועית מוכנה, טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך ומגישים .


  • 5

    טיפ... .


  • 6

    אפשר להכין שעתיים מראש ולהגיש בטמפרטורת החדר.


  • 7

    זהו מוכן! ממליצה אחלה תוספת שתמיד קוצרת מחמאות רבות .


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מפשירים את השעועית על השיש 10 דקות לטמפרטורת החדר או אפשר לחלוט את השעועית הקפואה בסיר עם מים רותחים כ-2-3 דקות, לסנן ולהניח בצד.


2

מחממים במחבת רחבה או ווק את השמן על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.


3

מוסיפים את שיני השום השלמות והכתושות ומטגנים חצי דקה עד שהשום מתרכך מעט (שימו לב שהשום לא יישרף).


4

מוסיפים את השעועית, עגבניות שרי, צנוברים, תבלינים (רוטב סויה, סילאן, רוטב טריאקי, אבקת מרק עוף, שמן שומשום, פלפל שחור, פלפל שאטה גרוס), מים רותחים ומקפיצים/מטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך 7-10 דקות עד שהשעועית מוכנה, טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך ומגישים .


5

טיפ... .


6

אפשר להכין שעתיים מראש ולהגיש בטמפרטורת החדר.


7

זהו מוכן! ממליצה אחלה תוספת שתמיד קוצרת מחמאות רבות .


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד