אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רותם לוי

2,487
צפיות

קציצות בשר ברוטב

המתכון של
קציצות בשר ברוטב

לקבלת הספר של רותם לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות30 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 30 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים לבשר
  • חצי כפית כמון
  • 1 חופן מלח+פלפל
  • 1 יחידה בצל קצוץ דק
  • 1 יחידה תפו"א מגורד דק
  • 1 חופן כוסברה קצוצה
  • חצי קילוגרם בשר טחון
  • 2 כפות פרורי לחם
  • 1 יחידה ביצה
  • רכיבים לרוטב
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 5 יחידות שיני שום
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 3 יחידות עגבניות קצוצות
  • 1 חופן כוסברה קצוצה
  • 1 חופן מלח+פלפל
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש לעיסה חלקה את כל מרכיבי הקציצות בשר ולהשאיר למנוחה בצד.


  • 2

    נעבור להכנת הרוטב, מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים חמש שיני שום.


  • 3

    להוסיף כף פפריקה מתוקה ו-2 כפות גדושות רסק עגבניות ולערבב היטב.


  • 4

    להוסיף 3 עגבניות קצוצות דק ולהמשיך לערבב ולהוסיף מים.


  • 5

    מוסיפים מלח פלפל וחופן כוסברה ולהביא לרתיחה.


  • 6

    מנמיכים את האש של הרוטב ומתחילים לטגן את הקציצות.


  • 7

    יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה מכל הכיוונים.


  • 8

    מניחים את הקציצות על נייר סופג לכמה דקות ואחר כך מעבירים לרוטב לחצי שעה.


  • 9

    ניתן להוסיף ליד אורז לבן ובתיאבון! :).


1

ללוש לעיסה חלקה את כל מרכיבי הקציצות בשר ולהשאיר למנוחה בצד.


2

נעבור להכנת הרוטב, מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים חמש שיני שום.


3

להוסיף כף פפריקה מתוקה ו-2 כפות גדושות רסק עגבניות ולערבב היטב.


4

להוסיף 3 עגבניות קצוצות דק ולהמשיך לערבב ולהוסיף מים.


5

מוסיפים מלח פלפל וחופן כוסברה ולהביא לרתיחה.


6

מנמיכים את האש של הרוטב ומתחילים לטגן את הקציצות.


7

יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה מכל הכיוונים.


8

מניחים את הקציצות על נייר סופג לכמה דקות ואחר כך מעבירים לרוטב לחצי שעה.


9

ניתן להוסיף ליד אורז לבן ובתיאבון! :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד