אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חן אסרף

175
צפיות

קציצות בשר ברוטב..

המתכון של
קציצות בשר ברוטב..

בהשראת נועם זיגדון... עם קצת שינויים שלי...

לקבלת הספר של חן אסרף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ לקוביות
  • חופן של פטרוזיליה
  • פרורי לחם לפי העין
  • ביצה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כורכום
  • כמון
  • אגוז מוסקט
  • ראס אל חנות
  • מרק עוף
  • לרוטב
  • בצל
  • כפית גדוש של שום כתוש
  • גמבה חתוכה לרצועות דקות
  • חופן פטרוזיליה
  • חצי חבילת שימורים של עגבניות מרוסקות
  • חצי חבילת שימורים של חומוס גרגירים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון
  • כורכום
  • מרק עוף
אופן ההכנה
  • 0

    ראשית נכין את בלילת הקציצות ונשאיר בצד.


  • 1

    לאחר מכן נתחיל לטגן בצל עד להזהבה ואז נוסיף את השום הגמבה והחומוס גרגירים וניתן טיגון קל....


  • 2

    נוסיף את התבלינים וניתן עוד טיגון קל....


  • 3

    נוסיף מים בהדרגה עד לקבלת רוטב סמיך ונתחיל לעשות את הקציצות, נעשה כדורים בגודל של כדור פינג פונג, נשטח מעט ונסדר בסיר.


  • 4

    נסגור את הסיר ונשים אש קטנה למשך 10 דקות ואז ניתן עירבוב עדין על ידי החזקת ידיות הסיר וניתן ניעור קל...


  • 5

    נעשה את זה כל כמה דקות ונדאג להוסיף מים שצריך.


  • 6

    בתאבון🤩.


0

ראשית נכין את בלילת הקציצות ונשאיר בצד.


1

לאחר מכן נתחיל לטגן בצל עד להזהבה ואז נוסיף את השום הגמבה והחומוס גרגירים וניתן טיגון קל....


2

נוסיף את התבלינים וניתן עוד טיגון קל....


3

נוסיף מים בהדרגה עד לקבלת רוטב סמיך ונתחיל לעשות את הקציצות, נעשה כדורים בגודל של כדור פינג פונג, נשטח מעט ונסדר בסיר.


4

נסגור את הסיר ונשים אש קטנה למשך 10 דקות ואז ניתן עירבוב עדין על ידי החזקת ידיות הסיר וניתן ניעור קל...


5

נעשה את זה כל כמה דקות ונדאג להוסיף מים שצריך.


6

בתאבון🤩.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד