אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

785
צפיות

סטייק כרוב סגול ממכר של סבתא לאה

המתכון של
סטייק כרוב סגול ממכר של סבתא לאה

מעדן!!! סטייק כרוב צרוב, טעים, מפנק ברוטב שום ושמן זית, ממליצה בחום גם לשונאי הכרוב לנסות, אתם עשויים לשנות את דעתכם לירק הנפלא הזה, מתכון קל ומהיר להכנה (5 דקות), וכן אפשר לעשות עם כרוב ירוק.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדיאטטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ראש כרוב סגול או 1 ראש כרוב לבן (מה שאוהבים).
  • 1/3 עד 1/2 כוס שמן זית (מה שאוהבים).
  • 4-5 שיני שום שמנמנות כתושות.
  • מלח.
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה (כדי לקבל צבע יפה ועמוק לפרוסות הכרוב).
  • פלפל שחור גרוס.
  • מיץ סחוט טרי מלימון קטן.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו. .


  • 2

    לפני שמתחילים יש לקלף את עלי הכרוב החיצוניים, בדרך כלל יש עליהם לכלוך והם קצת לא יפים..


  • 3

    חותכים מעט מתחתית גזע הכרוב, כדי לעזור לו לשבת ישר.


  • 4

    חותכים את הכרוב לפרוסות עגולות מראש הכרוב (לא מהתחתית ולא מהצדדים), בגודל 2 סנטימטר עד 2 וחצי סנטימטר.


  • 5

    מכניסים לקערה נמוכת שוליים את השמן זית, שיני השום הכתושות, הפפריקה המתוקה ומערבבים היטב .


  • 6

    בעזרת מברשת מורחים היטב היטב את פרוסות הכרוב משני הצדדים (השתדלו שהרוטב יחדור לכל החריצים בפרוסות הכרוב) או אפשר ואפילו מומלץ לטבול את פרוסות הכרוב משני הצדדים בתערובת השמן (כל אחד יבחר מה שהוא אוהב) .


  • 7

    מניחים את פרוסות הכרוב בשכבה אחידה על תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה משומן קלות בשמן זית.


  • 8

    בוזקים מלח, פלפל שחור גרוס ומטפטפים מעט אבל ממש מעט מיץ לימון סחוט טרי על כל פרוסות הכרוב.


  • 9

    מכניסים לתנור לשלב האמצעי ואופים כאמור, בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו, למשך 25-30 דקות, לאחר יש להפוך את פרוסות הכרוב בזהירות ולהמשיך לאפות עוד 20-25 דקות עד שהקצוות של פרוסות הכרוב חומים וקריספיים, הגישו חם ויאללה חגיגה.


  • 10

    זהו מוכן! ממליצה בחום, אצלי בארוחת הבוקר בשבת החברה יתנפלו על התבנית ותוך כמה דקות פרוסות הכרוב נזללו.


  • 11

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו. .


2

לפני שמתחילים יש לקלף את עלי הכרוב החיצוניים, בדרך כלל יש עליהם לכלוך והם קצת לא יפים..


3

חותכים מעט מתחתית גזע הכרוב, כדי לעזור לו לשבת ישר.


4

חותכים את הכרוב לפרוסות עגולות מראש הכרוב (לא מהתחתית ולא מהצדדים), בגודל 2 סנטימטר עד 2 וחצי סנטימטר.


5

מכניסים לקערה נמוכת שוליים את השמן זית, שיני השום הכתושות, הפפריקה המתוקה ומערבבים היטב .


6

בעזרת מברשת מורחים היטב היטב את פרוסות הכרוב משני הצדדים (השתדלו שהרוטב יחדור לכל החריצים בפרוסות הכרוב) או אפשר ואפילו מומלץ לטבול את פרוסות הכרוב משני הצדדים בתערובת השמן (כל אחד יבחר מה שהוא אוהב) .


7

מניחים את פרוסות הכרוב בשכבה אחידה על תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה משומן קלות בשמן זית.


8

בוזקים מלח, פלפל שחור גרוס ומטפטפים מעט אבל ממש מעט מיץ לימון סחוט טרי על כל פרוסות הכרוב.


9

מכניסים לתנור לשלב האמצעי ואופים כאמור, בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו, למשך 25-30 דקות, לאחר יש להפוך את פרוסות הכרוב בזהירות ולהמשיך לאפות עוד 20-25 דקות עד שהקצוות של פרוסות הכרוב חומים וקריספיים, הגישו חם ויאללה חגיגה.


10

זהו מוכן! ממליצה בחום, אצלי בארוחת הבוקר בשבת החברה יתנפלו על התבנית ותוך כמה דקות פרוסות הכרוב נזללו.


11

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד