אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

7,974
צפיות

פשטידת קישואים וגבינות ללא גלוטן של סבתא לאה

המתכון של
פשטידת קישואים וגבינות ללא גלוטן של סבתא לאה

פשטידת קישואים וגבינות, טעימה, נהדרת, ממכרת שאי אפשר להפסיק לאכול, מתכון פשוט וקל הכנה

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תבנית עגולה 24-26 או תבנית מלבנית גדולה 32x25.
  • 10-12 קישואים / זוקיני קטנים, קלופים שטופים היטב (אין צורך לקלף)
  • 1 בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות.
  • שמן זית / שמן קנולה (מה שאוהבים).
  • מלח דק.
  • פלפל שחור.
  • 3 ביצים.
  • חצי גביע יוגורט 4% שומן (100 מ"ל).
  • 200 גרם גבינה בולגרית מעודנת 5% או 200 גרם גבינה בולגרית 24% שומן (כמו פיראוס או מה שאוהבים) חתוכה לקוביות קטנות.
  • 5 כפות קורנפלור (50 גרם).
  • 1/2 כפית מלח שולחן.
  • 1/4 כפית מוסקט טחון.
  • לפיזור מעל הפשטידה
  • 50 גרם פתיתי גבינה צהובה (קשקבל, פדרו, פרמז'ן, מה שאוהבים).
  • 5 כפות שקדים פרוסים מולבנים או 5 כפות צנוברים או 5 כפות גרעיני חמנייה או 5 כפות גרעיני דלעת (50 גרם, מה שאוהבים ואפשר בלי).
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים תבנית של התנור בנייר אפייה .


  • 2

    חוצים את הקישואים/זוקיני לאורך ולרוחב, חותכים לרצועות, שמים בשכבה על תבנית תנור שמרופדת בנייר אפייה, מפזרים את קוביות הבצל מעל, מזלפים 3-4 כפות שמן זית, בוזקים מלח ופלפל שחור ומכניסים את התבנית לתנור החם למרכז, אופים 20 דקות, לאחר 20 דקות מסובבים את התבנית ואופים עוד 5 דקות עד להופעת סימני צריבה יפים.


  • 3

    מורידים את טמפרטורת התנור ל-175 מעלות.


  • 4

    בקערה בינונית טורפים בעזרת מטרפה ידנית את הביצים והיוגורט.


  • 5

    מוסיפים את קוביות הגבינה הבולגרית, הקישואים הצרובים, מתבלים במלח ואגוז מוסקט, מערבבים בעדינות בעזרת מרית, טועמים ומתקנים תיבול אם לא נרתעים מביצים חיות.


  • 6

    מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 7

    משמנים היטב את התבנית שאופים בה את הפשטידה, זורים 3 כפות פירורי לחם ללא גלוטן על בסיס התבנית והדפנות.


  • 8

    יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית, מיישרים ומהדקים, מפזרים יפה את פתיתי הגבינה.


  • 9

    ורק אם רוצים מפזרים מעל יפה את פרוסות השקדים או הצנוברים או גרעיני החמנייה או גרעיני הדלעת מה שאוהבים.


  • 10

    מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים 30-35 דקות עד להתייצבות והזהבה יפה של הפשטידה, מוציאים מהתנור, מקררים 25-30 דקות ומגישים.


  • 11

    זהו מוכן! נסו כדאי, פשטידה נהדרת בכלום עבודה, מבטיחה לכם שהיא תככב קבוע אצלכם בארוחות בוקר / ערב.


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו היה .


1

מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים תבנית של התנור בנייר אפייה .


2

חוצים את הקישואים/זוקיני לאורך ולרוחב, חותכים לרצועות, שמים בשכבה על תבנית תנור שמרופדת בנייר אפייה, מפזרים את קוביות הבצל מעל, מזלפים 3-4 כפות שמן זית, בוזקים מלח ופלפל שחור ומכניסים את התבנית לתנור החם למרכז, אופים 20 דקות, לאחר 20 דקות מסובבים את התבנית ואופים עוד 5 דקות עד להופעת סימני צריבה יפים.


3

מורידים את טמפרטורת התנור ל-175 מעלות.


4

בקערה בינונית טורפים בעזרת מטרפה ידנית את הביצים והיוגורט.


5

מוסיפים את קוביות הגבינה הבולגרית, הקישואים הצרובים, מתבלים במלח ואגוז מוסקט, מערבבים בעדינות בעזרת מרית, טועמים ומתקנים תיבול אם לא נרתעים מביצים חיות.


6

מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.


7

משמנים היטב את התבנית שאופים בה את הפשטידה, זורים 3 כפות פירורי לחם ללא גלוטן על בסיס התבנית והדפנות.


8

יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית, מיישרים ומהדקים, מפזרים יפה את פתיתי הגבינה.


9

ורק אם רוצים מפזרים מעל יפה את פרוסות השקדים או הצנוברים או גרעיני החמנייה או גרעיני הדלעת מה שאוהבים.


10

מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים 30-35 דקות עד להתייצבות והזהבה יפה של הפשטידה, מוציאים מהתנור, מקררים 25-30 דקות ומגישים.


11

זהו מוכן! נסו כדאי, פשטידה נהדרת בכלום עבודה, מבטיחה לכם שהיא תככב קבוע אצלכם בארוחות בוקר / ערב.


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד