הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהבקערה גדולה שמים את המצות השבורות, 3/4 כוס חלב חם, 1/4 כוס מים חמים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה, שמים בצד לעמוד 10 דקות.
במקביל מחממים במחבת חמאה ומעל שמן, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה יפה, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד כמה דקות עד להזהבה יפה, מוציאים מהמחבת את תערובת הבצל והפטריות ומוסיפים לתוך קערת המצות.
מוסיפים את הביצים, פתיתי גבינה צהובה, מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
באותה מחבת שטיגנו את הבצל והפטריות מוסיפים 3 כפות שמן, מחממים מעט, יוצקים את תערובת הפשטידה למחבת, משטחים בעזרת כף את התערובת על כל המחבת בצורה שווה, שמים מכסה ומטגנים על להבה נמוכה כ-10 דקות או עד להזהבה יפה, ממליצה מידי פעם להציץ למטה שהפשטידה לא תישרף.
בעזרת צלחת בקוטר 26 הופכים את הפשטידה לצד השני, משמנים שוב את המחבת ב-3 כפות שמן מחליקים את הפשטידה מהצלחת למחבת בזהירות ומטגנים עוד כ-5 דקות על להבה נמוכה או עד שהפשטידה מזהיבה יפה.
מגישים לצד סלט ירקות, גבינה לבנה, קוטג' ועוד ... .
בהזדמנות זו מאחלת לכולם חג פסח שמח ומהנה.
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.