אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

466
צפיות

עוף צלוי בתנור על מצע כרוב לבן של סבתא לאה שכולם אוהבים ותמיד מצליח

המתכון של
 עוף צלוי בתנור על מצע כרוב לבן של סבתא לאה שכולם אוהבים ותמיד מצליח

ממהרים קבלו מתכון לעוף צלוי בתנור על מצע כרוב טעים אש מהיר קל להכנה, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לכרוב ...
  • 1 כרוב לבן גדול חתוך לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
  • שמן זית או שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • בזיליקום יבש או טימין יבש, מה שאוהבים.
  • פלפל שאטה חריף גרוס לאוהבי החריף בלבד.
  • לעוף ...
  • 3-4 כרעי עוף שלמים או לפי מספר הסועדים.
  • לרוטב העוף ...
  • 3-4 כפות שמן זית או 3-4 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • 2 שיני שום כתושות.
  • 1 כף פפריקה מתוקה.
  • 1 כף תבלין גריל עוף או 1 כף תבלין פילדלפיה, מה שאוהבים.
  • 1 כפית מלח.
  • 1 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית כורכום.
  • 1/2 כפית כמון.
  • 1/2 כפית טימין יבש.
  • 1/2 כפית פלפל שאטה חריף גרוס, רק לאוהבי החריף.
  • שיני שום שלמות אין צורך לקלף כמה שאוהבים, אפשר לוותר.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת העוף ....


  • 2

    בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה (שמן, שום כתוש, פפריקה מתוקה, תבלין גריל עוף, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, טימין יבש, פלפל שאטה חריף, שיני שום שלמות) .


  • 3

    מכניסים את כרעי העוף לקערה רוטב ומערבבים היטב ככה שכל כרעי העוף ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים, שמים בצד לחצי שעה, שעה.


  • 4

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות .


  • 5

    מניחים את פרוסות הכרוב על תבנית האפייה בשכבה אחידה, מעל כל פרוסת כרוב משמנים במעט שמן, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, בזיליקום יבש או טימין יבש, פלפל שאטה חריף גרוס.


  • 6

    מניחים מעל פרוסות הכרוב את כרעי העוף המתובלים, מפזרים בתבנית את שיני השום השלמות, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, מכניסים למרכז התנור ואופים שעה ורבע.


  • 7

    לאחר שעה ורבע מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף מהתבנית, זהירות חם מאוד, מגבירים את מעלות התנור למקסימום ואופים 5 דקות עד לקבלת עוף שחום יפה, מגישים ויאללה חגיגה.


  • 8

    זהו חברות וחברים תיהנו.


  • 9

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

הכנת העוף ....


2

בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה (שמן, שום כתוש, פפריקה מתוקה, תבלין גריל עוף, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, טימין יבש, פלפל שאטה חריף, שיני שום שלמות) .


3

מכניסים את כרעי העוף לקערה רוטב ומערבבים היטב ככה שכל כרעי העוף ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים, שמים בצד לחצי שעה, שעה.


4

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות .


5

מניחים את פרוסות הכרוב על תבנית האפייה בשכבה אחידה, מעל כל פרוסת כרוב משמנים במעט שמן, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, בזיליקום יבש או טימין יבש, פלפל שאטה חריף גרוס.


6

מניחים מעל פרוסות הכרוב את כרעי העוף המתובלים, מפזרים בתבנית את שיני השום השלמות, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, מכניסים למרכז התנור ואופים שעה ורבע.


7

לאחר שעה ורבע מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף מהתבנית, זהירות חם מאוד, מגבירים את מעלות התנור למקסימום ואופים 5 דקות עד לקבלת עוף שחום יפה, מגישים ויאללה חגיגה.


8

זהו חברות וחברים תיהנו.


9

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד