הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בסיר חשמלי שחומם מראש על high מתחילים לטגן בצל קצוץ גס עם מעט שמן עד לשקיפות. .
מוסיפים את גרגירי החומוס והשעועית הלבנה, 7 שיני שום, 3 תמרים חצויים ואת התבלינים ומערבבים .
בסיר נפרד עם מעט שמן סוגרים את הבשר ולאחר מכן מוסיפים את הבשר לסיר.
מוסיפים תפוחי אדמה וביצים ששטפנו טוב לפני ולאחר מכן מוזגים מים רותחים עד קו הקטניות .
סוגרים את הסיר במכסה ומבשלים כ-15 דקות, בינתיים מכינים את תוספת החיטה.
שוטפים טוב כמה פעמים את הגריסים והחיטה עד שהמים נהפכים לצלולים יותר.
בסיר קטן נפרד שמים את החיטה והגריסים מוסיפים את השמן והתבלינים ומערבבים. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומבשלים על אש קטנה 15-10 דקות עד שהמים טיפה מתאדים, לאחר מכן מוסיפים את שיני השום.
שמים את התערובת בשקית קוקי ומוסיפים מעל עוד 2 כוסות מים רותחים וסוגרים את השקית כאשר יש אוויר בפנים וטיפה מערבבים את השקית.
מכניסים את השקית לסיר החשמלי ומניחים מעל התבשיל. ממשיכים לבשל כ 15 דקות נוספות. לאחר הבישול הקצר מחוררים את השקית בחלק העליון בעזרת מזלג כדי שהאוויר יצא .
מבשלים במשך 8-10 שעות על מצב auto .
