הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
לקציצות-1 בצל קצוץ.
2 שיני שום כתוש.
חצי קילו חזה טחון.
פטרוזיליה קצוצה.
פירורי לחם.
מלח,פלפל,כמון ,כורכום ,קורט תבלין פילדלפיה לערבב הכל לעטוף ולהניח שעה במקרר.
רוטב- בסוטז' לחמם 2 כפות שמן.
לטגן את הבצל והשום לשקיפות.
להוסיף את העגבניות המרוסקות.
2 כוסות מים ולתבל - מלח,פלפל,פפריקה מתוקה ,כמון,כורכום לבשל לצמצום הרוטב .
ולהוסיף עוד כוס מים לתת שוב רתיחה ולהניח את הקציצות בסיר ל20-25 דקות בישול.
לשטוך היטב את הבורגול ולהשרות את .
שעה במים רתוחים בכלי סגור.
בווק עם 2 כפות שמן להקפיץ .
גזר חתוך לגפרורים 10 דקות.
להוסיף פלפל חתוך לרצועות לעוד הקפצה של 5 דקות ולהוסיף בצל חתוך לרצועות לשקיפות לתבל מלח ,פלפל.
רוטב שום ודבש וסויה לערבב לעוד 5 דקות בישול.
לבורגול- לסנן את הבורגול.
לחמם כף שמן ולטגן קלות לתבל מלח,פלפל,כורכום להוסיף חצי כוס מים להנמיך להבה ולכסות 10 דקות בישול להוסיף את הירקות המוקפצים לבורגול.
