אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

2,865
צפיות

קציצות עוף עם בורגול וירקות מוקפצים

המתכון של
קציצות עוף עם בורגול וירקות מוקפצים

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי ק"ג חזה עוף טחון
  • 2 בצלים גדולים
  • 4 כפות שמן
  • 4 שיני שום
  • 1 ביצה
  • 2 כפות פירורי לחם
  • צרור פטרוזיליה
  • קופבה בינונית עגבניות מרוסקות
  • מלח,פלפל לפי הטעם
  • כפית כורכום
  • כפית כמון
  • כפית פפריקה מתוקה
  • קורט תבלין פילדלפיה
  • 2 כוסות בורגול גס
  • 1 פלפל אדום
  • 1 גזר
  • 2 כפות רוטב שום ודבש
  • 2 כפות רוטב סויה
אופן ההכנה
  • 1

    לקציצות-1 בצל קצוץ.


  • 2

    2 שיני שום כתוש.


  • 3

    חצי קילו חזה טחון.


  • 4

    פטרוזיליה קצוצה.


  • 5

    פירורי לחם.


  • 6

    מלח,פלפל,כמון ,כורכום ,קורט תבלין פילדלפיה לערבב הכל לעטוף ולהניח שעה במקרר.


  • 7

    רוטב- בסוטז' לחמם 2 כפות שמן.


  • 8

    לטגן את הבצל והשום לשקיפות.


  • 9

    להוסיף את העגבניות המרוסקות.


  • 10

    2 כוסות מים ולתבל - מלח,פלפל,פפריקה מתוקה ,כמון,כורכום לבשל לצמצום הרוטב .


  • 11

    ולהוסיף עוד כוס מים לתת שוב רתיחה ולהניח את הקציצות בסיר ל20-25 דקות בישול.


  • 12

    לשטוך היטב את הבורגול ולהשרות את .


  • 13

    שעה במים רתוחים בכלי סגור.


  • 14

    בווק עם 2 כפות שמן להקפיץ .


  • 15

    גזר חתוך לגפרורים 10 דקות.


  • 16

    להוסיף פלפל חתוך לרצועות לעוד הקפצה של 5 דקות ולהוסיף בצל חתוך לרצועות לשקיפות לתבל מלח ,פלפל.


  • 17

    רוטב שום ודבש וסויה לערבב לעוד 5 דקות בישול.


  • 18

    לבורגול- לסנן את הבורגול.


  • 19

    לחמם כף שמן ולטגן קלות לתבל מלח,פלפל,כורכום להוסיף חצי כוס מים להנמיך להבה ולכסות 10 דקות בישול להוסיף את הירקות המוקפצים לבורגול.


1

לקציצות-1 בצל קצוץ.


2

2 שיני שום כתוש.


3

חצי קילו חזה טחון.


4

פטרוזיליה קצוצה.


5

פירורי לחם.


6

מלח,פלפל,כמון ,כורכום ,קורט תבלין פילדלפיה לערבב הכל לעטוף ולהניח שעה במקרר.


7

רוטב- בסוטז' לחמם 2 כפות שמן.


8

לטגן את הבצל והשום לשקיפות.


9

להוסיף את העגבניות המרוסקות.


10

2 כוסות מים ולתבל - מלח,פלפל,פפריקה מתוקה ,כמון,כורכום לבשל לצמצום הרוטב .


11

ולהוסיף עוד כוס מים לתת שוב רתיחה ולהניח את הקציצות בסיר ל20-25 דקות בישול.


12

לשטוך היטב את הבורגול ולהשרות את .


13

שעה במים רתוחים בכלי סגור.


14

בווק עם 2 כפות שמן להקפיץ .


15

גזר חתוך לגפרורים 10 דקות.


16

להוסיף פלפל חתוך לרצועות לעוד הקפצה של 5 דקות ולהוסיף בצל חתוך לרצועות לשקיפות לתבל מלח ,פלפל.


17

רוטב שום ודבש וסויה לערבב לעוד 5 דקות בישול.


18

לבורגול- לסנן את הבורגול.


19

לחמם כף שמן ולטגן קלות לתבל מלח,פלפל,כורכום להוסיף חצי כוס מים להנמיך להבה ולכסות 10 דקות בישול להוסיף את הירקות המוקפצים לבורגול.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד