הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מאכל מהעיד מהעה העיראקית שחמותי ז"ל לימדה אותי
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
בסיר חלקי עוף,מים,רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,כפית מלח,קורט פלפל,קורט כורכום לתת רתיחה להנמיך להבה ולבשל שעה.
לבדוק שהעוף מבושל להוציא את העוף ולהניח בצד ולבדוק שיש 5 כוסות נוזלים אם חסר להוסיף מים רותחים.
(בזמן שהעוף מתבשל לשטוף את האורז ולהשרות במים חצי שעה ולסנן.
את הצימוקים להשרות במים רתוחים .
חצי שעה ולסנן).
להוסיף את האורז לסיר הרוטב.
לתת רתיחה ולהנמיך להבה 20 דקות בישול.
לטגן עם כף שמן את הבצלים לצבע זהוב.
ולהוסיף לאורז המבושל.
לטגן עם כף שמן את הצימוקים והשקדים המולבנים.
להוסיף בהגשה.
