הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
קציצות-חזה טחון, 1 ביצה, חצי צרור פטרוזיליה רבע, צרור נענע, 2 ענפי סלרי רק הירוק, 3 כפות סודה מוגז.
4 כפות פרורי לחם .
מלח, פלפל, כפית כורכום .
ללוש מס דקות לעטוף בניילון נצמד ולהניח שעתיים במקרר .
לרוטב- בסיר רחב לטגן בצל קצוץ עם כף שמן לשקיפות .
להוסיף 5 ענפי סלרי עם הגבעול קצוצים גס.
לסחוט לימון ולהוסיף לסיר.
לח וך חצי לימון לקוביות קטנות ולהוסיף לסיר.
2 כוסות מים רותחים .
לערבב עם כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום ולהוסיף לסיר.
לתבל מלח, פלפל, כפית כורכום, כפית סוכר.
את הארטישוק להשרות במים רותחים 10 דקות לסנן ולחתוך לרצועות עבות.
להוסיף לסיר.
את הפטריות לחתוך לרצועות ולהוסיף לסיר.
לבשל שעה.
להוסיף את הקציצות .
לעוד חצי שעה בישול .
