ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מרכיבים לקציצות מאת אילנית בניזרי
-
קילו פרגיות טחון ( או חזה עוף טחון )
-
-
-
תפוח אדמה קטן מורתח ומעוך לפירה או חצי תפוח אדמה מגורד וסחוט מנוזלים
-
-
-
-
-
חצי כפית ראס אל חנות או בהרט
-
-
2 כפות קמח מצה או פירורי לחם לא מוזהבים
-
-
לערבב היטב ולהכניס למקרר לחצי שעה ! בחורף ניתן להשאיר בחוץ
-
-
-
3 גבעולים ועלים של כרפס קצוצים
-
-
-
-
-
-
-
כפית אבקת מרק עוף מהול בכוס מים רותחים
-
ועוד כוס מים רותחים נקיים
-
אופן ההכנה
-
1
טיגון הקציצות .
-
2
בידיים משומנות נגלגל קציצות נמעך ונטגן בשמן חצי עמוק עד להזהבה מכל צד .
-
3
...להבה בינונית לא גבוהה ! נניח בנייר סופג או בתבנית רשת..
-
4
להכנת הרוטב .
-
5
נטגן את הבצל בשמן עד להזהבה,נוסיף את הכורכום ונערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה הכרפס שאר התבלינים הסוכר והמים ...עד למצב של רתיחה ...נניח את הקציצות ברוטב.
-
6
נבשל להבה נמוכה כ- 40 דקות !.
-
7
הערה ...ניתן לאכול את הקציצות עוף ללא הרוטב של האפונה עם כל תוספת שתירצו ❤.
-
8
מי שלא רוצה לטגן ,ניתן לצרוב את הקציצות על מחבת פסים,או לאפות קלות עד להזהבה. .
1
טיגון הקציצות .
2
בידיים משומנות נגלגל קציצות נמעך ונטגן בשמן חצי עמוק עד להזהבה מכל צד .
3
...להבה בינונית לא גבוהה ! נניח בנייר סופג או בתבנית רשת..
4
להכנת הרוטב .
5
נטגן את הבצל בשמן עד להזהבה,נוסיף את הכורכום ונערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה הכרפס שאר התבלינים הסוכר והמים ...עד למצב של רתיחה ...נניח את הקציצות ברוטב.
6
נבשל להבה נמוכה כ- 40 דקות !.
7
הערה ...ניתן לאכול את הקציצות עוף ללא הרוטב של האפונה עם כל תוספת שתירצו ❤.
8
מי שלא רוצה לטגן ,ניתן לצרוב את הקציצות על מחבת פסים,או לאפות קלות עד להזהבה. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
