אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

2,308
צפיות

קציצות עוף פרגית עם אפונה וכרפס

המתכון של
קציצות עוף פרגית עם אפונה וכרפס

יצא פגז !!

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מרכיבים לקציצות מאת אילנית בניזרי
  • חצי קילו פרגיות טחון ( אפשר חזה עוף מי שרוצה )
  • בצל מגורד
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • תפוח אדמה קטן מורתח ומעוך לפירה
  • 2 כפות שמן
  • מלח
  • פ.שחור
  • כפית ראס אל חנות
  • כפית פפריקה
  • לערבב הכל ולהכניס למקרר לשעה !
  • לרוטב
  • חצי חבילה אפונה קפואה
  • 3 גבעולים ועלים של כרפס קצוצים
  • בצל פרוס
  • רבע כוס שמן
  • חצי כפית כורכום
  • רבע כפית פלפל לבן
  • רבע כפית פלפל שחור גרוס
  • כפית סוכר
  • כפית אבקת מרק עוף מהול בכוס מים רותחים
  • ועוד כוס מים רותחים נקיים
  • מלח אם חסר !
אופן ההכנה
  • 1

    נכין צלחת קמח מצה .


  • 2

    ביצה טרופה עם מעט מים מלח וכפית רסק עגבניות .


  • 3

    כל קציצה נגלגל בידיים רטובות נמעך ביד ונטבול בקמח ואז בבלילת הביצה ונטגן עד להזהבה מכל צד...להבה בינונית לא גבוהה ! נניח בנייר סופג! .


  • 4

    להכנת הרוטב .


  • 5

    נטגן את הבצל בשמן עד להזהבה,נוסיף את הכורכום ונערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה הכרפס שאר התבלינים הסוכר והמים ...עד למצב של רתיחה ...נניח את הקציצות ברוטב.


  • 6

    נבשל להבה נמוכה 40 דקות !.


  • 7

    הערה ...ניתן לאכול את הקציצות עוף ללא הרוטב של האפונה עם כל תוספת שתירצו ❤.


  • 8

    בימי חול להמיר את הקמח מצה לקמח לבן !! .


1

נכין צלחת קמח מצה .


2

ביצה טרופה עם מעט מים מלח וכפית רסק עגבניות .


3

כל קציצה נגלגל בידיים רטובות נמעך ביד ונטבול בקמח ואז בבלילת הביצה ונטגן עד להזהבה מכל צד...להבה בינונית לא גבוהה ! נניח בנייר סופג! .


4

להכנת הרוטב .


5

נטגן את הבצל בשמן עד להזהבה,נוסיף את הכורכום ונערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה הכרפס שאר התבלינים הסוכר והמים ...עד למצב של רתיחה ...נניח את הקציצות ברוטב.


6

נבשל להבה נמוכה 40 דקות !.


7

הערה ...ניתן לאכול את הקציצות עוף ללא הרוטב של האפונה עם כל תוספת שתירצו ❤.


8

בימי חול להמיר את הקמח מצה לקמח לבן !! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד