אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של הבשלנית לונה כהן ז"ל ספר מתכונים לזכרה

365
צפיות

חמין לשבת

המתכון של
חמין לשבת

טיפ – אפשר להוסיף ג'חנון בתוך שקית קוקי למעלה,לעשות חור בשקית הקוקי.

לקבלת הספר של הבשלנית לונה כהן ז"ל ספר מתכונים לזכרה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1כוס חומוס
  • 1כוס שעועית לבנה
  • 1כוס שעועית אדומה
  • אפשר להוסיף 1 כוס חיטה
  • 1 או 2 בצלים
  • ראש שום שלם
  • בשר בקר מס' 4 חתוך לקוביות
  • חלקי עוף או עוף שלם בשקית קוקי
  • אפשר להוסיף רגל של פרה
  • עצמות
  • תפוחי אדמה מקולפים שלמים
  • ביצים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • פפריקה
  • כמון
  • רבע כוס שמן
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הקטניות חוץ מהחיטה לילה קודם ( להוציא הקצף ולהחליף מים במידת הצורך).


  • 2

    בסיר גדול לשים למטה את הקטניות,לרחוץ את החיטה ולהוסיף לקטניות .


  • 3

    (טיפ - אפשר להכין לחוד את החיטה לתבלן עם כל מיני תבלינים לשים חתיכת בשר להכניס לשקית קוקי עם הרבה מים ולהניח על החמין).


  • 4

    לשים מעל הקטניות את הבשר,העוף,העצמות ואת הבצל שלם, ראש שום,.


  • 5

    מעל לשים את תפוחי האדמה המקולפים והשלמים ולשים את הביצים הרחוצות.


  • 6

    לתבלן:.


  • 7

    מלח,פלפל שחור,פפריקה,כמון,לשים בכמויות נדיבות ולהוסיף שמן כרבע כוס..


  • 8

    למלא מים עד הסוף ולהרתיח על הגז חצי שעה..


  • 9

    להעביר לתנור (150 מעלות) או לפלטה..


  • 10

    לבדוק כל כמה שעות את מצב המים בסיר: .


  • 11

    אם יש מעט מים - להוסיף מים..


  • 12

    אם יש הרבה מים - להגביר את החום כדי שהמים יתייבשו..


  • 13

    בתאבון.


1

להשרות את הקטניות חוץ מהחיטה לילה קודם ( להוציא הקצף ולהחליף מים במידת הצורך).


2

בסיר גדול לשים למטה את הקטניות,לרחוץ את החיטה ולהוסיף לקטניות .


3

(טיפ - אפשר להכין לחוד את החיטה לתבלן עם כל מיני תבלינים לשים חתיכת בשר להכניס לשקית קוקי עם הרבה מים ולהניח על החמין).


4

לשים מעל הקטניות את הבשר,העוף,העצמות ואת הבצל שלם, ראש שום,.


5

מעל לשים את תפוחי האדמה המקולפים והשלמים ולשים את הביצים הרחוצות.


6

לתבלן:.


7

מלח,פלפל שחור,פפריקה,כמון,לשים בכמויות נדיבות ולהוסיף שמן כרבע כוס..


8

למלא מים עד הסוף ולהרתיח על הגז חצי שעה..


9

להעביר לתנור (150 מעלות) או לפלטה..


10

לבדוק כל כמה שעות את מצב המים בסיר: .


11

אם יש מעט מים - להוסיף מים..


12

אם יש הרבה מים - להגביר את החום כדי שהמים יתייבשו..


13

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד