אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

108
צפיות

חמין לשבת

המתכון של
חמין לשבת

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 כפות שמן
  • ½ ק"ג קוביות בשר
  • ½ ק"ג צלעות כבש
  • 1 עצם מח
  • 3 בצלים קטנים שלמים
  • 1 בצל גדול קצוץ גס
  • ½ כוס שעועית לבנה
  • ½ כוס שעועית ברבוניה
  • ½ כוס שעועית אדומה
  • 1 כוס גרגירי חומוס מושרה
  • 1 כוס חיטה
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • ½ כפית פפריקה חריפה
  • ¼ כפית פלפל אנגלי
  • מלח לפי הטעם
  • 3 כפות סילאן
  • 5 תפוחי אדמה
  • 1 בטטה
  • 5 ביצים מבושלות
  • 1 כפית שום כתוש
  • מים עד כיסוי
  • ***
  • (אני לא משרה את הקטניות למעט החומוס)
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול ומכיל לשים שמן ולטגן בצל קצוץ..


  • 2

    להוסיף את כל הבשר, עצם מח, כל השעועית, חומוס, חיטה, תפו"א, בצלים, בטטה, ביצים..


  • 3

    לתבל ולהוסיף סילאן, מים.


  • 4

    לערבב להוסיף מלח לפי הטעם..


  • 5

    לבשל ולהביא לרתיחה...


  • 6

    להנמיך להבה ולבשל כשעה וחצי.


  • 7

    להעביר את הסיר לתנור על 100 מעלות או לפלטת שבת...


  • 8

    ***.


  • 9

    אפשר להוסיף לסיר.


  • 10

    קוקלה או אורז בשקית קוקי...


  • 11

    ***.


1

בסיר גדול ומכיל לשים שמן ולטגן בצל קצוץ..


2

להוסיף את כל הבשר, עצם מח, כל השעועית, חומוס, חיטה, תפו"א, בצלים, בטטה, ביצים..


3

לתבל ולהוסיף סילאן, מים.


4

לערבב להוסיף מלח לפי הטעם..


5

לבשל ולהביא לרתיחה...


6

להנמיך להבה ולבשל כשעה וחצי.


7

להעביר את הסיר לתנור על 100 מעלות או לפלטת שבת...


8

***.


9

אפשר להוסיף לסיר.


10

קוקלה או אורז בשקית קוקי...


11

***.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד