הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת הרוטב... .
בקערה שמים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב על להמסת הסוכר והקורנפלור ושמים בצד.
הכנת המוקפץ... .
לשטוף את הברוקולי, לפרק לפרחים בגודל בינוני, לאדות במים חמים עם מעט מלח ולסנן היטב .
לחתוך את חזה העוף לקוביות ביס, לתבל בפלפל שחור מ-2 הצדדים.
מחממים 3 כפות שמן במחבת רחבה ועמוקה או ווק על להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים מ-2 הצדדים עד להזהבה יפה, מוציאים את קוביות חזה העוף מהמחבת ושמים בצד.
מחממים באותה מחבת עוד 3 כפות שמן ומוסיפים את הברוקולי, הבצל, הפטריות, מערבבים ומטגנים 4-5 דקות או עד שהפטריות מתרככות והברוקולי פריך ורך ואז מורידים את הלהבה ללהבה בינונית-נמוכה, מוסיפים את הרוטב וממשיכים לבשל עוד 4-5 דקות נוספות, שימו לב!!! אם הרוטב סמיך מדי הוסיפו מעט מים .
מחזירים את קוביות חזה העוף למחבת ומערבבים עוד 2-3 דקות נוספות או עד להתחממות של קוביות חזה העוף, זה הזמן לטעום ולשפר טעמים, אם צריך מוסיפים מעט סויה לפי הטעם ומגישים מעל אורז לבן חם וחוגגים .
טיפ... .
השתמשו בחזה עוף טרי ללא העור ואפילו מכרעי עוף (פרגיות).
ממליצה לא לוותר על מרק העוף מוסיף המון טעם למנה.
אפשר להחליף את הברוקולי בקישואים, אפונה, לשיקולכם .
ממליצה לא לוותר על השמן שומשום הוא מרכיב חשוב במנה, מעניק לרוטב טעם סיני אותנטי לכן לא לדלג עליו.
זהו מוכן! ממליצה אחלה מנה טעימה, מושלמת שתמיד מצליחה וקוצרת מחמאות .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
