ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
2 כוסות מים כוס חד פעמי שתיה חמה
-
-
-
-
-
-
1 בצל יבש קצוץ וסחוט היטב
-
-
1/4 כפית בהרט לקובה או ראס אל חנות קצת פטרוזיליה קצוצה
-
-
-
-
1 כף אבקת מרק או אבקת בצל
-
2 כפות סוכר או 2 כפות סילאן מומלץ יוצא אדום
-
-
-
3 יחידות סלק אדום מגורד או חתוך דק
-
אופן ההכנה
-
1
לטגן את הבצל עם מעט שמן כמה דקות להוסיף רסק לערבב ולהוסיף מים חצי בער רק שיכסה את הסלק .
-
2
להוסיף את הסלק והתבלינים ולבשל בערך שעה שהסלק יתרכך .
-
3
לשים בקערה את חומרי המילוי וללוש היטב .
-
4
לחלק לכדורים קטנים .
-
5
לשים בקערה את חומרי המעטפת וללוש לקבלת בצק נעים .
-
6
לשים קערית עם מים להרטיב מדי פעם את הידיים .
-
7
לקחת חתיכה קטנה מהבצק לשטח עם הידיים כפות פיתה לשים באמצע מילוי ולסגטר לכדור להמשיך את כל הכמות .
-
8
כשהסלק התרכך והמרק רותך להוסיף את הקובות לסיר ולבשל בערך חצי שעה .
-
9
אפשר להכין את הקובות ולהקפיא וכל פעם להוציא כמות שרוצים ולהכניס לסיר רותח בלי להפשיר את הקובות .
-
10
מומלץ להגיש עם אורז לבן .
-
11
בהצלחה .
1
לטגן את הבצל עם מעט שמן כמה דקות להוסיף רסק לערבב ולהוסיף מים חצי בער רק שיכסה את הסלק .
2
להוסיף את הסלק והתבלינים ולבשל בערך שעה שהסלק יתרכך .
3
לשים בקערה את חומרי המילוי וללוש היטב .
4
לחלק לכדורים קטנים .
5
לשים בקערה את חומרי המעטפת וללוש לקבלת בצק נעים .
6
לשים קערית עם מים להרטיב מדי פעם את הידיים .
7
לקחת חתיכה קטנה מהבצק לשטח עם הידיים כפות פיתה לשים באמצע מילוי ולסגטר לכדור להמשיך את כל הכמות .
8
כשהסלק התרכך והמרק רותך להוסיף את הקובות לסיר ולבשל בערך חצי שעה .
9
אפשר להכין את הקובות ולהקפיא וכל פעם להוציא כמות שרוצים ולהכניס לסיר רותח בלי להפשיר את הקובות .
10
מומלץ להגיש עם אורז לבן .
11
בהצלחה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
