אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

72
צפיות

קובה אדומה עם סלק

המתכון של

רכה וטעימה

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • למעטפת הקובה
  • 6 כוסות סולת
  • 2 כוסות מים כוס חד פעמי שתיה חמה
  • 1 כף שמן
  • 1כפית מלח
  • 50 גרם חזה עוף טחון
  • מילוי
  • 1/2 ק''ג בשר בקר טחון
  • 1 כפית מלח
  • 1 בצל יבש קצוץ וסחוט היטב
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית בהרט לקובה או ראס אל חנות קצת פטרוזיליה קצוצה
  • מרק
  • 1 בצל יבש קצוץ לא דק
  • 1 כף רסק
  • 1 כף אבקת מרק או אבקת בצל
  • 2 כפות סוכר
  • מיץ לימון טרי מלימון אחד
  • 1/4 כפית מלח לימון
  • 2 יחידות בחר אדום מגורד או חתוך דק
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל עם מעט שמן כמה דקות להוסיף רסק לערבב ולהטביף מים 3/4 סיר .


  • 2

    להוסיף את הבצק והתבלינים ולבשל בערך שעה שנבחר יתרכך .


  • 3

    לשים בקערה את חומרי המילוי וללוש היטב .


  • 4

    לחלק לכדורים קטנים .


  • 5

    לשים בקערה את חומרי המעטפת וללוש לקבלת בצק נעים .


  • 6

    לשים קערית עם מים להרטיב מדי פעם את הידיים .


  • 7

    לקחת חתיכה קטנה מהבצק לשטח עם הידיים כפות פיתה לשים באמצע מילוי ולסגטר לכדור להמשיך את כל הכמות .


  • 8

    כשהסלק התרכך ונמרק רותך להוסיף את הקוביות לסיר ולבשל בערך חצי שעה .


  • 9

    מומלץ להגיש עם אורז לבן .


  • 10

    בהצלחה .


1

לטגן את הבצל עם מעט שמן כמה דקות להוסיף רסק לערבב ולהטביף מים 3/4 סיר .


2

להוסיף את הבצק והתבלינים ולבשל בערך שעה שנבחר יתרכך .


3

לשים בקערה את חומרי המילוי וללוש היטב .


4

לחלק לכדורים קטנים .


5

לשים בקערה את חומרי המעטפת וללוש לקבלת בצק נעים .


6

לשים קערית עם מים להרטיב מדי פעם את הידיים .


7

לקחת חתיכה קטנה מהבצק לשטח עם הידיים כפות פיתה לשים באמצע מילוי ולסגטר לכדור להמשיך את כל הכמות .


8

כשהסלק התרכך ונמרק רותך להוסיף את הקוביות לסיר ולבשל בערך חצי שעה .


9

מומלץ להגיש עם אורז לבן .


10

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד