אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

2,878
צפיות

סלרי אפונה וקציצות

המתכון של
סלרי אפונה וקציצות

מנה מבית אימי טעימה בטרוף

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 שקית אפונה קפואה
  • 2 חבילות סלרי רק גיבעולים .
  • 1 קילו בשר טחון
  • תיבול לבשר....
  • 1 כף מלח
  • 1 תפוח אדמה מגורד
  • 1 בצל מטוגן
  • 1 בצל מגורד
  • חופן פיטרוזליה
  • 2 שיני שום כתוש
  • 1 כף כמון
  • 1 כפית ראס דלחנות
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • כפית פלפל שחור רגיל
  • 1 כף כרכום
  • 1/2 כוס מיי סודה
  • 3 כפות שמן
  • לרוטב...
  • כף כרכום
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 5 חוטי זעפרן מבית מימון מהול ב1/ 2 כוס מים רותחים...
  • כף מרק עוף
  • 1 בצל מטוגן
אופן ההכנה
  • 1

    1/2 שקית אפונה קפואה.


  • 2

    2 חבילות סלרי רק גיבעולים ..


  • 3

    1 קילו בשר טחון .


  • 4

    תיבול לבשר.....


  • 5

    1 כף מלח.


  • 6

    1 תפוח אדמה מגורד.


  • 7

    1 בצל מטוגן.


  • 8

    ליקלוף את הגיבעולים של הסלרי ולחתוך אותם לחלקים שוים לשים בסיר 4 כפות שמן ולטגן בצל עד שקיפות להוסיף את האפונה והסלרי לערבב לתבל ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים ,לבשל כ25 דקות ... להוסיף את המים עם הזעפרן ששמנו בכוס ... לטגן את הקציצות במעט שמן ונגיעה של כרכום ולהוסיף ישירות לסיר,, אפשר גם לא לטגן .. ולהמשיך לבשל לעוד 20 דקות עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה...


1

1/2 שקית אפונה קפואה.


2

2 חבילות סלרי רק גיבעולים ..


3

1 קילו בשר טחון .


4

תיבול לבשר.....


5

1 כף מלח.


6

1 תפוח אדמה מגורד.


7

1 בצל מטוגן.


8

ליקלוף את הגיבעולים של הסלרי ולחתוך אותם לחלקים שוים לשים בסיר 4 כפות שמן ולטגן בצל עד שקיפות להוסיף את האפונה והסלרי לערבב לתבל ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים ,לבשל כ25 דקות ... להוסיף את המים עם הזעפרן ששמנו בכוס ... לטגן את הקציצות במעט שמן ונגיעה של כרכום ולהוסיף ישירות לסיר,, אפשר גם לא לטגן .. ולהמשיך לבשל לעוד 20 דקות עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד