אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

1,821
צפיות

ממולאים בתנור - דורית כהן

המתכון של
ממולאים בתנור - דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8 גמבה
  • חצי קילו צלעות טחון פעמיים
  • כוס אורז שטוף טוב טוב ומיובש
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 11/2 כפות רסק עגבניות
  • שני בצל יבש
  • שתי שיני שום כתושות
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית בקערה נניח את הטחון בקר יחד עם בצל אחד מגורד ופטרוזיליה קצוצה דק מעט שמן ,.


  • 2

    בהרט, פלפל שחור, ומלח ,.


  • 3

    נערבב טוב טוב , נוסיף את האורז השטוף וניתן מנוחה קצרה לספיגת טעמים ..


  • 4

    בסוטאג רחב נטגן בצל גדול קצוץ דק דק עד להזהבה , נוסיף אליו את הרסק והפפריקה ונפתח אותם טוב טוב עם השמן והבצל ..


  • 5

    נוסיף שתי שיני שום קצוצות דק,.


  • 6

    פלפל שחור , מעט צילי גרוס , כף אבקת מרק עוף , מלח וכפית סוכר , אליהם נוסיף שתי כוסות מים רותחים ונבשל כעשר דקות על הגז ..


  • 7

    כעת , נשטוף את הפלפלים , נחתוך את הראש שלהם ונשמור אותו , נמלא אותם בתערובת הבשר , נניח בתבנית פיירקס או בחד פעמית קשיחה , נשפוך את רוטב העגבניות מעל ונכניס לתנור לצריבה על 220 מעלות לחצי שעה בערך ואז נכסה את התבנית עם נייר אפיה ומעל נייר כסף , נוריד טמפ ל 200 מעלות ונמשיך בתנור לעוד שעה בערך ..


  • 8

    במידה וחסר נוזלים ניתן להוסיף ולתקן טעמים ..


  • 9

    בתאבון ובהצלחה .


1

ראשית בקערה נניח את הטחון בקר יחד עם בצל אחד מגורד ופטרוזיליה קצוצה דק מעט שמן ,.


2

בהרט, פלפל שחור, ומלח ,.


3

נערבב טוב טוב , נוסיף את האורז השטוף וניתן מנוחה קצרה לספיגת טעמים ..


4

בסוטאג רחב נטגן בצל גדול קצוץ דק דק עד להזהבה , נוסיף אליו את הרסק והפפריקה ונפתח אותם טוב טוב עם השמן והבצל ..


5

נוסיף שתי שיני שום קצוצות דק,.


6

פלפל שחור , מעט צילי גרוס , כף אבקת מרק עוף , מלח וכפית סוכר , אליהם נוסיף שתי כוסות מים רותחים ונבשל כעשר דקות על הגז ..


7

כעת , נשטוף את הפלפלים , נחתוך את הראש שלהם ונשמור אותו , נמלא אותם בתערובת הבשר , נניח בתבנית פיירקס או בחד פעמית קשיחה , נשפוך את רוטב העגבניות מעל ונכניס לתנור לצריבה על 220 מעלות לחצי שעה בערך ואז נכסה את התבנית עם נייר אפיה ומעל נייר כסף , נוריד טמפ ל 200 מעלות ונמשיך בתנור לעוד שעה בערך ..


8

במידה וחסר נוזלים ניתן להוסיף ולתקן טעמים ..


9

בתאבון ובהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד