אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק

240
צפיות

קציצות של נונה עם תפוא וזיתים

המתכון של
קציצות של נונה עם תפוא וזיתים

לקבלת הספר של איציק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חומרים לקציצות
  • חצי קילו בשר טחון מספר 2
  • 2 בצלים קצוצים קטן
  • 4 שיני שום קצוצים או במעבד מזון
  • תפוא קלוף מגורד בפומפיה או במעבד מזון
  • חצי צרור פטרוזליה קצוץ
  • כ4 כפות פירורי לחם
  • 3/4 כף פפריקה ,כפית כמון ,כפית פלפל שחור,כפית מלח
  • שקית אבקה אפיה
  • רבע כוס מים.
  • 2 כפות שמן
  • ביצה
  • טיגון
  • קמח ושמן
  • חומרים לרוטב
  • 3כפות שמן
  • 7 שיני שום חצויים ל2
  • פלפל אדום/ירוק חריף אחד חתוך לרצועות
  • פלפל אדום מתוק חתוך לרצועות
  • צרור כוסברה קצוצה(של הסופר)
  • כף גדושה רסק עגבניות
  • קופסא של עגבניות מוטי (mutti )
  • כפית לימון כבוש,כף כמון, רבע כפית כורכום ,כף אבקת מרק עוף,כף פפריקה אדומה, כפית סוכר.חצי כפית פלפל כפית שטוחה מלח.
  • חומרים לתוספת בסיר
  • 2 תפוא גדולים קלופים וחתוכים לקוביות.
  • קופסא של זיתים ללא חרצנים
אופן ההכנה
  • 1

    את כל חומרי הקציצה למעט הפטרוזליה אני שם במעבד מזון ,פטרוזליה אני תמיד קוצץ בעצמי.


  • 2

    אם אין לכם מעבד מזון אז את הבצל והפטרוזליה לקצוץ ידנית ואת התפוא לגרד בפומיה על החלק הקטן..


  • 3

    להניח בקערה את הבצל פטרוזליה תפוא .להוסיף בשר מס 2 טחון 2 כפות שמן תבלינים ביצה פירורי לחם אבקת אפיה ומים ולערבב..


  • 4

    לכדרר קציצות …לטבול בקמח ולטגן במחבת עד הזהבה מכל צד.אין צורך להתעסק עם זה כי הם נכנסים לבישול המשך..


  • 5

    הכנת הרוטב והסיר:.


  • 6

    שמים שמן בתחתית הסיר מטגנים ומתחילים לטגן את השום רצועות הפלפלים 2-3 דקות..


  • 7

    אחכ מוסיפים כף רסק וקופסא של עגבניות מרוסקות מוטי , שום חברה אחרת לא..


  • 8

    אתם תעשו פעם אחת ותתמכרו כמוני למוצר האיכותי הזה ותרגישו הבדל בטעם של הסירים..


  • 9

    אפשר כמובן 2 עגבניות רכות מגורדת למי שרוצה טרי..


  • 10

    כאשר הכל רתח אני מוסיף תבלינים מערבב היטב..


  • 11

    אח”כ את תפוא והזיתים ובערך 2-3 כוסות מים רותחים..


  • 12

    גובה המים צריך לכסות את התפוא והזיתים..


  • 13

    מפזר מעל כוסברה סוגרת את הסיר עם מכסה.


  • 14

    מבשל את הכל חצי שעה על אש בינונית קטנה.ואחרי חצי שעה מוסיף את הקציצות וממשיכה לבשל עוד 20 דקות על אש קטנה.וזהו זה מוכן♡.


  • 15

    דגשים:.


  • 16

    את הקציצות אנחנו מוסיפים אחרי חצי שעה בשביל לא לבשל אותם יותר מידי בכדי שלא יתפרקו מיתר בישול..


  • 17

    אם אתם לא אוהבים זיתים או תפוא אפשר להוריד מרכיב אחד..


  • 18

    ואפשר לבשל רק ברוטב בלי כלום.


  • 19

    מי שאוהב חריף יכול להוסיף בכייף כפית פפריקה חריפה..


  • 20

    והאבקת אפיה זה לא טעות!פעם היו שמים את זה בכדי לאוורר את הקציצה.זה טיפ מעולה אגב.


1

את כל חומרי הקציצה למעט הפטרוזליה אני שם במעבד מזון ,פטרוזליה אני תמיד קוצץ בעצמי.


2

אם אין לכם מעבד מזון אז את הבצל והפטרוזליה לקצוץ ידנית ואת התפוא לגרד בפומיה על החלק הקטן..


3

להניח בקערה את הבצל פטרוזליה תפוא .להוסיף בשר מס 2 טחון 2 כפות שמן תבלינים ביצה פירורי לחם אבקת אפיה ומים ולערבב..


4

לכדרר קציצות …לטבול בקמח ולטגן במחבת עד הזהבה מכל צד.אין צורך להתעסק עם זה כי הם נכנסים לבישול המשך..


5

הכנת הרוטב והסיר:.


6

שמים שמן בתחתית הסיר מטגנים ומתחילים לטגן את השום רצועות הפלפלים 2-3 דקות..


7

אחכ מוסיפים כף רסק וקופסא של עגבניות מרוסקות מוטי , שום חברה אחרת לא..


8

אתם תעשו פעם אחת ותתמכרו כמוני למוצר האיכותי הזה ותרגישו הבדל בטעם של הסירים..


9

אפשר כמובן 2 עגבניות רכות מגורדת למי שרוצה טרי..


10

כאשר הכל רתח אני מוסיף תבלינים מערבב היטב..


11

אח”כ את תפוא והזיתים ובערך 2-3 כוסות מים רותחים..


12

גובה המים צריך לכסות את התפוא והזיתים..


13

מפזר מעל כוסברה סוגרת את הסיר עם מכסה.


14

מבשל את הכל חצי שעה על אש בינונית קטנה.ואחרי חצי שעה מוסיף את הקציצות וממשיכה לבשל עוד 20 דקות על אש קטנה.וזהו זה מוכן♡.


15

דגשים:.


16

את הקציצות אנחנו מוסיפים אחרי חצי שעה בשביל לא לבשל אותם יותר מידי בכדי שלא יתפרקו מיתר בישול..


17

אם אתם לא אוהבים זיתים או תפוא אפשר להוריד מרכיב אחד..


18

ואפשר לבשל רק ברוטב בלי כלום.


19

מי שאוהב חריף יכול להוסיף בכייף כפית פפריקה חריפה..


20

והאבקת אפיה זה לא טעות!פעם היו שמים את זה בכדי לאוורר את הקציצה.זה טיפ מעולה אגב.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד