הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.
הכנת הקציצות...
בקערה שמים את כל מרכיבי הקציצות, לשים בעזרת הידיים היטב כמה דקות (כמו לישה של בצק) עד לקבלת עיסה אחידה.
צרים כדורים בגודל פינג פונג בידיים רטובות מעט, שמים על מגש, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה לספיגת הטעמים.
הכנת האורז והתוספות...
במחבת רחבה לחמם את השמן, להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה קלה, להוסיף את הפטריות והגזר ולטגן לעוד 3 דקות נוספות, להוסיף את שיני השום, עלי הדפנה ולטגן לעוד דקה נוספת, להוסיף את התבלינים והאורז, לערבב היטב ולסגור להבה .
סידור התבשיל בתבנית.. .
משמנים היטב את התבנית, מסדרים בתחתית התבנית את האורז עם הירקות המתובלים.
מעל האורז מסדרים את קציצות הבשר (ממליצה לטמון את הקציצות בתוך האורז), יוצקים את המים הרותחים המעורבבים עם השמן, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור מהצדדים של התבנית.
מכסים היטב את התבשיל בנייר כסף ובעזרת סכין חדה מנקבים 3-4 חורים ליציאת האדים ואופים כשעה.
מסירים את נייר הכסף, מגישים וטורפים!!!.
זהו מוכן!!! נסו כדאי ארוחה טעימה לכל המישפוחה בכלום עבודה, אצלי הנכדים הקטנטנים שלי לא הפסיקו לזלול....
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
