ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
5 תפוח אדמה עם קליפה אדומה
-
3 כפות כפות פירורי לחם אפשר עם שומשום
-
-
מלח פלפל שחור ובכ כפית כורכום
-
-
-
-
-
-
-
1 כף כפית פטרוזיליה יבשה או טריה
-
-
צלחת עם 2 ביצים עם מעט מים מעט מלח
אופן ההכנה
-
1
מתחילים עם הכנת המעטפת.
-
2
מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה שיתרכחו.
-
3
מוציאים מהסיר מקליפים מועכים היטב מתבלים ולתת לזה להתקרר היטב להכניס למקרר לחצי שעה .
-
4
הכנת המילוי.
-
5
לטגן בצל יבש עד להזהבה להוסיף את השר ולהמשיך לטגן עד שהבשר מקבל צבע חום להוסיף תיבול ולבשל רבע שעה בערך .
-
6
להוציא למסננת שירדו הנוזלים .
-
7
לחמם מחבת עמוקה עם שמן .
-
8
להוציא מהמקרר את הפירה .
-
9
לקחת חתיכה קטנה לשטח עם הידיים לשים באמצע מילוי בשר ולסגור היטב .
-
10
לטבול בביצה בפירורים ושוב בביצה ושוב בפירורים ולטגן על אש בינונית .
1
מתחילים עם הכנת המעטפת.
2
מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה שיתרכחו.
3
מוציאים מהסיר מקליפים מועכים היטב מתבלים ולתת לזה להתקרר היטב להכניס למקרר לחצי שעה .
4
הכנת המילוי.
5
לטגן בצל יבש עד להזהבה להוסיף את השר ולהמשיך לטגן עד שהבשר מקבל צבע חום להוסיף תיבול ולבשל רבע שעה בערך .
6
להוציא למסננת שירדו הנוזלים .
7
לחמם מחבת עמוקה עם שמן .
8
להוציא מהמקרר את הפירה .
9
לקחת חתיכה קטנה לשטח עם הידיים לשים באמצע מילוי בשר ולסגור היטב .
10
לטבול בביצה בפירורים ושוב בביצה ושוב בפירורים ולטגן על אש בינונית .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
