אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

278
צפיות

פירה במילוי בשר

המתכון של

מעטפת קרנצ'ית

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מעטפת
  • 5 תפוח אדמה עם קליפה אדומה
  • 3 כפות כפות פירורי לחם אפשר עם שומשום
  • תיבול
  • מלח פלפל שחור ובכ כפית כורכום
  • מלית
  • 1/4 ק"ג בשר טחון
  • 2 בצלים יבשים קצוץ
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1 כף כפית פטרוזיליה יבשה או טריה
  • צלחת עם פירורי לחם
  • צלחת עם 2 ביצים עם מעט מים מעט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילים עם הכנת המעטפת.


  • 2

    מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה שיתרכחו.


  • 3

    מוציאים מהסיר מקליפים מועכים היטב מתבלים ולתת לזה להתקרר היטב להכניס למקרר לחצי שעה .


  • 4

    הכנת המילוי.


  • 5

    לטגן בצל יבש עד להזהבה להוסיף את השר ולהמשיך לטגן עד שהבשר מקבל צבע חום להוסיף תיבול ולבשל רבע שעה בערך .


  • 6

    להוציא למסננת שירדו הנוזלים .


  • 7

    לחמם מחבת עמוקה עם שמן .


  • 8

    להוציא מהמקרר את הפירה .


  • 9

    לקחת חתיכה קטנה לשטח עם הידיים לשים באמצע מילוי בשר ולסגור היטב .


  • 10

    לטבול בביצה בפירורים ושוב בביצה ושוב בפירורים ולטגן על אש בינונית .


1

מתחילים עם הכנת המעטפת.


2

מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה שיתרכחו.


3

מוציאים מהסיר מקליפים מועכים היטב מתבלים ולתת לזה להתקרר היטב להכניס למקרר לחצי שעה .


4

הכנת המילוי.


5

לטגן בצל יבש עד להזהבה להוסיף את השר ולהמשיך לטגן עד שהבשר מקבל צבע חום להוסיף תיבול ולבשל רבע שעה בערך .


6

להוציא למסננת שירדו הנוזלים .


7

לחמם מחבת עמוקה עם שמן .


8

להוציא מהמקרר את הפירה .


9

לקחת חתיכה קטנה לשטח עם הידיים לשים באמצע מילוי בשר ולסגור היטב .


10

לטבול בביצה בפירורים ושוב בביצה ושוב בפירורים ולטגן על אש בינונית .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד