אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

1,360
צפיות

צלי בשר

המתכון של
צלי בשר

בשר עם תפו'א, בצל, פטריות וערמונים, מושלם!!

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר פרוס (7/8 פרוסות)
  • חבילת ערמונים
  • 3 בצלים גדולים
  • 5 פטריות טריות
  • חבילת תפו'א קטנים
  • תבלינים
  • מלח
  • פלפל שחור רגיל וגרוס
  • כורכום
  • כפית מלאה פפריקה
  • חצי כפית סוכר
  • כף שטוחה מרק בצל
  • כף מלאה מרק עוף
  • מעט טריאקי
  • מעט יין אדום לזיגוג
אופן ההכנה
  • 1

    את הבשר תחילה נצרוב על מחבת עם מעט מאוד שמן ולסגור משני הצדדים..


  • 2

    השתמשתי בבשר פילה מדומה, אפשר עם צלי כתף, צלעות, צאוור....


  • 3

    בסיר הרוסטר לשים שמן ולטגן את הבצל שחתוך לרצועות, להוסיף תפו'א ופטריות..


  • 4

    להניח את פרוסות הבשר ולפזר מעל ערמונים..


  • 5

    לתבל ולשפוך מעל מים חמים, להביא לרתיחה ואז למלא בפקק המכסה מעט יין אדום לזיגוג..


  • 6

    ואז להנמיך את האש לשעה וחצי..


  • 7

    להכניס עם המכסה לתנור לעוד שעה בערך על 180-200 מעלות. אפשר אחר כך להגביר את החום ולהוריד מכסה לעוד כמה דקות בתנור..


1

את הבשר תחילה נצרוב על מחבת עם מעט מאוד שמן ולסגור משני הצדדים..


2

השתמשתי בבשר פילה מדומה, אפשר עם צלי כתף, צלעות, צאוור....


3

בסיר הרוסטר לשים שמן ולטגן את הבצל שחתוך לרצועות, להוסיף תפו'א ופטריות..


4

להניח את פרוסות הבשר ולפזר מעל ערמונים..


5

לתבל ולשפוך מעל מים חמים, להביא לרתיחה ואז למלא בפקק המכסה מעט יין אדום לזיגוג..


6

ואז להנמיך את האש לשעה וחצי..


7

להכניס עם המכסה לתנור לעוד שעה בערך על 180-200 מעלות. אפשר אחר כך להגביר את החום ולהוריד מכסה לעוד כמה דקות בתנור..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד