אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

20,318
צפיות

צלי בשר עם פטריות וערמונים

המתכון של
צלי בשר עם פטריות וערמונים

מנה מנצחת בכל חג

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח בשר מס'5 צלי כתף מוכשר
  • קופסת פטריות שמפניון שלמות או סלסלה טריות
  • שקית ערמונים בוואקום
  • שקית אבקת רוטב צלי
  • קוביית תיבול של קנור בטעם צלי
  • בצל חתוך לרצועות
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את הבשר בשלמותו בסיר לחץ עם עלי גפנה ופלפל אנגלי כחצי שעה מזמן הרתיחה.


  • 2

    או בסיר רגיל כשעה וחצי..


  • 3

    מצננים את הבשר במקרר.


  • 4

    רצוי להכין את השלב הזה יום לפני ואז לפרוס את הבשר לפרוסות כשהוא קר..


  • 5

    בסיר שטוח לטגן את הבצל עד להזהבה,לסדר את פרוסות הבשר בסיר.


  • 6

    למהול את האבקת רוטב צלי בכוס מים מהברז ולהמיס יחד את הקובייה לשפוך מעל הבשר,לתבל במלח,חצי כף פלפל שחור,חצי כפית כורכום,כפית פפריקה מתוקה,ומעט גרגירי פלפל שחור שלמים.


  • 7

    הרוטב אמור לכסות במעט את הבשר אם חסר להוסיף מעט מים..


  • 8

    להוסיף את הפטריות והערמונים ולבשל על להבה נמוכה כשעה או עד שהבשר ממש רך.


  • 9

    לפני ההגשה לפזר כוסברה ואגוזי מלך.בהצלחה חופית אלמקייס.


1

מרתיחים את הבשר בשלמותו בסיר לחץ עם עלי גפנה ופלפל אנגלי כחצי שעה מזמן הרתיחה.


2

או בסיר רגיל כשעה וחצי..


3

מצננים את הבשר במקרר.


4

רצוי להכין את השלב הזה יום לפני ואז לפרוס את הבשר לפרוסות כשהוא קר..


5

בסיר שטוח לטגן את הבצל עד להזהבה,לסדר את פרוסות הבשר בסיר.


6

למהול את האבקת רוטב צלי בכוס מים מהברז ולהמיס יחד את הקובייה לשפוך מעל הבשר,לתבל במלח,חצי כף פלפל שחור,חצי כפית כורכום,כפית פפריקה מתוקה,ומעט גרגירי פלפל שחור שלמים.


7

הרוטב אמור לכסות במעט את הבשר אם חסר להוסיף מעט מים..


8

להוסיף את הפטריות והערמונים ולבשל על להבה נמוכה כשעה או עד שהבשר ממש רך.


9

לפני ההגשה לפזר כוסברה ואגוזי מלך.בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד