הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל מושלם עם בצלי שאלוט מקורמלים ופטריות
לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן
לחתוך את הבשר לפרוסות.
לצרוב משני הצדדים במחבת עם מעט שמי זית. להניח בצד..
**התהליך הזה שומר על עסיסיות הבשר 😍 .
בסיר רחב לשים שמן קנולה, לטגן את הבצלים (הלבן והסגול).
להוסיף כף סוכר ולטגן עד השחמה. להוסיף את התפוחי אדמה, בצלי שאלוט ופטריות ולטגן מעט על אש נמוכה..
לסדר את פרוסות הבשר על הבצל, (את התפוחי אדמה, הפטריות ובצלי השאלוט לשים מעל הבשר). לתבל בשאר התבלינים ולהוסיף בערך 2 כוסות מים מהברז, עד גובה התבשיל. להביא לרתיחה ואז לכסות עם מכסה ולבשל בערך שעתיים וחצי- שלוש שעות..
להוריד מכסה ולהכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל-10- 15 דקות לקבלת צבע שחום..
לקשט בכוסברה קצוצה. .
בתיאבון 😍.
