אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליזה כהן

191
צפיות

גונדי מרק בסגנון פרסי

המתכון של
גונדי מרק בסגנון פרסי

טעים ובריא

לקבלת הספר של ליזה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כופתאות
  • חצי קילו חזה עוף, טחון או קצוץ.
  • 2 בצלים גדולים מגורדים.
  • כשתי כוסות קמח חומוס קלוי שמוכרים במיוחד לגונדי בחנויות.
  • רבע כוס שמן.
  • תבלינים
  • טיפה כורכום, חצי כפית הל טחון, מלח ופלפל לפי הטעם.
  • למרק
  • המרק אמור להיות כמו מרק צח, כלומר מים רותחים, כורכום, מלח ופלפל שחור, תמצית של ציר מרק עוף או חלקי עוף, קצת גזר וכוסברה.
אופן ההכנה
  • 1

    לכופתאות:.


  • 2

    מערבבים קודם את הבשר עם התבלינים והבצל ומוסיפים את החומוס הטחון עד שנוצרת עיסה נוחה לגלגול עיגולים. משהים במקרר כמה שעות. .


  • 3

    למרק:.


  • 4

    המרק אמור להיות כמו מרק צח, כלומר מים רותחים, כורכום, מלח ופלפל שחור, תמצית של ציר מרק עוף או חלקי עוף, קצת גזר וכוסברה. כשהמרק רותח, שמים כופתאות במרק, רבע שעה זה מוכן. .


1

לכופתאות:.


2

מערבבים קודם את הבשר עם התבלינים והבצל ומוסיפים את החומוס הטחון עד שנוצרת עיסה נוחה לגלגול עיגולים. משהים במקרר כמה שעות. .


3

למרק:.


4

המרק אמור להיות כמו מרק צח, כלומר מים רותחים, כורכום, מלח ופלפל שחור, תמצית של ציר מרק עוף או חלקי עוף, קצת גזר וכוסברה. כשהמרק רותח, שמים כופתאות במרק, רבע שעה זה מוכן. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד