הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל משגע של מיני-קציצות בשר ברוטב עגבניות שרי שלא כדאי לפספס 😍
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לתערובת הקציצות - לקצץ את הפטרוזיליה, השום והבצל הלבן ולשים בקערה יחד עם הבשר הטחון, לתבל במעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לערבב היטב ולהניח בצד ל-10 דקות..
להכנת רוטב העגבניות - בסיר עם מעט שמן לטגן את שיני השום, לחתוך את העגבניות לקוביות ולהוסיף לסיר. לערבב היטב ולאחר כ-5 דקות להוסיף את הרסק עגבניות, הפלפלים האדומים החריף, חצי כפית פפריקה אדומה, בערך כוס וחצי מים רותחים, מלח ופלפל שחור - לפי הטעם ולערבב. להכין קציצות קטנות ולשטח אותן מעט וכשהרוטב מבעבע להוסיף אותן לסיר ולאחר 5 דקות להוסיף לסיר את העגבניות שרי. לכסות את הסיר ולערבב שהרוטב יכסה את הקציצות ולבשל כ-10 דקות נוספות. .
