אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,170
צפיות

בורגר ביתי

המתכון של
בורגר ביתי

לגדולים וקטנים 🍔🍔🍔🍔🍔

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים הדרושים ל8 לחמניות גדולות
  • 1 ק"ג קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כפות 1/2 שמרים יבשים
  • 1 כף גדולה של מלח
  • 500 מ"ל מים=
  • 3 כוסות מים פורשים
  • מצרכים הדרושים
  • ל 7 המבורגרים
  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • 5 שני שום קצוצות דק
  • חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
  • 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית תיבול על האש
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנת הלחמניות .


  • 2

    1)מכניסים את כל החומרים במיקסר ללא המלח ולשים קצת ורק בסוף מוסיפים את המלח.


  • 3

    2)לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.


  • 4

    ,.


  • 5

    3)מכסים בניילון נצמד ומתפיחים ל 40 דק עד 50 דק עד ש הבצק מכפיל את הנפח ,זה תלוי לפי מזג האוויר בקיץ זה לוקח פחות זמן ובחורף יותר זמן .


  • 6

    4)לשים את הבצק לעוד 10 דקות ולא לוותר כי זה חשוב ככה הלחמניות יוצאות אווריריות.


  • 7

    5)מחלקים את הבצק ל8 עיגולים שווים מגלגלים יפה ושמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ובתבנית .


  • 8

    מכסים במגבת ומתפיחים שנית כ עוד 30 דק ומברישים בחלמון בלבד ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות🔥 ל25 דק⏰.


  • 9

    אופן הכנת ההמבורגר .


  • 10

    6) מערבבים את כל המרכיבים יוצרים צורה עגולה ומטגנים מצד לצד עד להזהבה.


  • 11

    7) חותכים את לחמניות מורחים רוטב אלף האיים.


  • 12

    שמים עלי חסה , עגבניה מלפפון חמוץ ונהנים.


  • 13

    בתאבון.


  • 14

    Jacqueline fadelon.


1

אופן ההכנת הלחמניות .


2

1)מכניסים את כל החומרים במיקסר ללא המלח ולשים קצת ורק בסוף מוסיפים את המלח.


3

2)לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.


4

,.


5

3)מכסים בניילון נצמד ומתפיחים ל 40 דק עד 50 דק עד ש הבצק מכפיל את הנפח ,זה תלוי לפי מזג האוויר בקיץ זה לוקח פחות זמן ובחורף יותר זמן .


6

4)לשים את הבצק לעוד 10 דקות ולא לוותר כי זה חשוב ככה הלחמניות יוצאות אווריריות.


7

5)מחלקים את הבצק ל8 עיגולים שווים מגלגלים יפה ושמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ובתבנית .


8

מכסים במגבת ומתפיחים שנית כ עוד 30 דק ומברישים בחלמון בלבד ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות🔥 ל25 דק⏰.


9

אופן הכנת ההמבורגר .


10

6) מערבבים את כל המרכיבים יוצרים צורה עגולה ומטגנים מצד לצד עד להזהבה.


11

7) חותכים את לחמניות מורחים רוטב אלף האיים.


12

שמים עלי חסה , עגבניה מלפפון חמוץ ונהנים.


13

בתאבון.


14

Jacqueline fadelon.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד