אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

351
צפיות

ספירלת ירקות וקציצות בשר

המתכון של
ספירלת ירקות וקציצות בשר

לאוהבי החצילים והקישואים זה אחד המעדנים את הרעיון למתכון לקחתי ממלי מאירוב ועשיתי לו שינויים לפי הטעם הביתי שלנו

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר טחון
  • בצל
  • קישוא
  • חציל
  • עגבניה
  • תופ״א
  • רסק
  • תבלינים
  • מלח
  • פילפל גרוס שחור
  • פפריקה
  • קינמון
  • בהרת
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    .


  • 3

    לקציצות.


  • 4

    בשר טחון בצל מגורד וסחוט כוסברה קצוצה דק מלח פילפל גרוס ובהרט מעט שמן אפשר להוסיף מעט שומן כבש אני נגררת אותו בפוריה כשהוא קפוא ישירות לעיסה ללוש טוב יליצור קציצות להניח בצד .


  • 5

    לחתוך לפרוסות חציל אחד בינוני קישוא עגבניה ותפו״א.


  • 6

    בסיר לטגן בצל קצוץ דק עד להזהבה קלה להוסיף3 שיני שום קצוצות לטגן מעט ולהוסיף 2 כפות גדושות רסק עגבניות מלח פילפל שחור גרוס מעט קינמון פפריקה מתוקה לטגן זה צריך להצטמצם מעט להוסיף כוס עד כוס וחצי מים שיהיה רוטב לא נוזלי מידי לבשל 6-7 דקות למזוג מעט מהרוטב על תבנית עגולה או סיר שמתאים לתנור ולסדר קציצת בשר פרוסת עגבניה חציל קישוא ותפו״א כך עד שהכל מתמלא לשפוך מעל את הרוטב הנותר לכסות ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.


  • 7

    לשעה בערך תלוי בסוג התנור להוציא את הכיסוי ולתת שיזוף .


  • 8

    מה שנישאר זה להתענג על הטעמים עם חלה טריה .


  • 9

    בהצלחה .


1

.


2

.


3

לקציצות.


4

בשר טחון בצל מגורד וסחוט כוסברה קצוצה דק מלח פילפל גרוס ובהרט מעט שמן אפשר להוסיף מעט שומן כבש אני נגררת אותו בפוריה כשהוא קפוא ישירות לעיסה ללוש טוב יליצור קציצות להניח בצד .


5

לחתוך לפרוסות חציל אחד בינוני קישוא עגבניה ותפו״א.


6

בסיר לטגן בצל קצוץ דק עד להזהבה קלה להוסיף3 שיני שום קצוצות לטגן מעט ולהוסיף 2 כפות גדושות רסק עגבניות מלח פילפל שחור גרוס מעט קינמון פפריקה מתוקה לטגן זה צריך להצטמצם מעט להוסיף כוס עד כוס וחצי מים שיהיה רוטב לא נוזלי מידי לבשל 6-7 דקות למזוג מעט מהרוטב על תבנית עגולה או סיר שמתאים לתנור ולסדר קציצת בשר פרוסת עגבניה חציל קישוא ותפו״א כך עד שהכל מתמלא לשפוך מעל את הרוטב הנותר לכסות ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.


7

לשעה בערך תלוי בסוג התנור להוציא את הכיסוי ולתת שיזוף .


8

מה שנישאר זה להתענג על הטעמים עם חלה טריה .


9

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד