אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ilana magal

4,856
צפיות

קציצות ברוטב עגבניות עם זיתים

המתכון של
קציצות ברוטב עגבניות עם זיתים

קציצות ברוטב עגבניות עם זיתים

לקבלת הספר של ilana magal במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 טיפה פפריקה ,צ'ילי יבש
  • 1 כפית תבלין לקציצות
  • 1 יחידה בצל
  • חצי כוס פטרוזיליה
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 1 יחידה ביצה
  • 400 קילוגרם בשר בקר טחון
  • 200 קילוגרם עוף טחון
  • 2 כפות שמן
  • 1 טיפה מלח , פלפל שחור גרוס
  • רכיבים לרוטב
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 שיניי שום
  • 2 יחידות עגבניות מרוסקות
  • 1 כוס זיתים ירוקים ללא חרצנים
  • 100 גרם רסק עגבניות
  • 3/4 כוס מים
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 טיפה מלח, פלפל
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל המרכיבים של הקציצות ושמים במקרר לשעה. .


  • 2

    יוצרים קציצות קטנות ומטגנים בשמן..


  • 3

    מחממים את השמן זית בסיר רחב, מוסיפים את השום ,העגבניות, הפפריקה ומבשלים כ 10 דקות על להבה נמוכה . .


  • 4

    מוסיפים את המים, מלח והפלפל ומביאים לרתיחה . .


  • 5

    מוסיפים את הזיתים (ניתן לשים שלמים או חתוכים), מסדרים את הקציצות בתוך הרוטב ,מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות עד שהרוטב מסמיך . .


  • 6

    מנענעים מידי פעם את הסיר בעדינות . .


  • 7

    ניתן לפזר פטרוזיליה או כוסברה מעל ..


1

מערבבים את כל המרכיבים של הקציצות ושמים במקרר לשעה. .


2

יוצרים קציצות קטנות ומטגנים בשמן..


3

מחממים את השמן זית בסיר רחב, מוסיפים את השום ,העגבניות, הפפריקה ומבשלים כ 10 דקות על להבה נמוכה . .


4

מוסיפים את המים, מלח והפלפל ומביאים לרתיחה . .


5

מוסיפים את הזיתים (ניתן לשים שלמים או חתוכים), מסדרים את הקציצות בתוך הרוטב ,מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות עד שהרוטב מסמיך . .


6

מנענעים מידי פעם את הסיר בעדינות . .


7

ניתן לפזר פטרוזיליה או כוסברה מעל ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד