אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי משה

4,481
צפיות

קבב פיקנטי עסיסי בתנור

המתכון של
קבב פיקנטי עסיסי בתנור

ביס מהקבב העסיסי הזה יגרום לכם להפסיק לקנות קבב תעשייתי. הרבה יותר טעים, רך, ו... בריא. יאללה, תזמינו את החברים לעל האש...

לקבלת הספר של מירי משה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 בצלים גדולים קצוצים דק
  • 8 שיני שום גדולות- קטושות
  • חצי חבילת פטרוזליה
  • חצי חבילת כוסברה
  • 1 עגבניה קצוצה דק או טחונה
  • קילו בשר בקר טחון
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים שמן בסיר, שמים את הבצל ומטגנים מעט על אש קטנה עם כיסוי (זה לא צריך להשחים או להגיע לבישול מלא).


  • 2

    אחרי כמה דקות תוך כדי ערבוב מוסיפים את השום הקטוש ומטגנים עוד דקה 2 בזהירות שלא ישרף (המטרה היא להוציא את הטעמים החוצא).


  • 3

    מעבירים לקערה, מוסיפים את הפטרוזליה והכוסברה הקצוצה, ואת העגבניה הטחונה..


  • 4

    מוסיפים את הבשר..


  • 5

    ומתבלים ב:.


  • 6

    מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת קארי, כורכום, כמון, מעט קינמון, גריל עוף, רוטב ברבקיו, תבלין לסטייק....


  • 7

    ובקיצור טיבול פיקנטי מהתבלינים שיש בבית ;).


  • 8

    אפשר להוסיף חריף לפי הטעם....


  • 9

    יוצרים צורות ומניחים על נייר אפיה, אופים על חום מקסימלי עד להשחמה קלה..


  • 10

    לעל האש- יוצרים צורות ושומרים בקרור עד ההכנה..


  • 11

    נטרףףףףף.


1

מחממים שמן בסיר, שמים את הבצל ומטגנים מעט על אש קטנה עם כיסוי (זה לא צריך להשחים או להגיע לבישול מלא).


2

אחרי כמה דקות תוך כדי ערבוב מוסיפים את השום הקטוש ומטגנים עוד דקה 2 בזהירות שלא ישרף (המטרה היא להוציא את הטעמים החוצא).


3

מעבירים לקערה, מוסיפים את הפטרוזליה והכוסברה הקצוצה, ואת העגבניה הטחונה..


4

מוסיפים את הבשר..


5

ומתבלים ב:.


6

מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת קארי, כורכום, כמון, מעט קינמון, גריל עוף, רוטב ברבקיו, תבלין לסטייק....


7

ובקיצור טיבול פיקנטי מהתבלינים שיש בבית ;).


8

אפשר להוסיף חריף לפי הטעם....


9

יוצרים צורות ומניחים על נייר אפיה, אופים על חום מקסימלי עד להשחמה קלה..


10

לעל האש- יוצרים צורות ושומרים בקרור עד ההכנה..


11

נטרףףףףף.


אפשרות הגש
הגשה בטורטיה עם רטבים
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד